Prómine 2024
El Prómine 2024 es un vino elaborado por Bodegas Petrón al amparo de la D.O. Ribeira Sacra que ya hemos catado en varias ocasiones y no acabo de encontrarle la…
Conocemos más sobre los «vinos atlánticos» y los «vinos mediterráneos»
Las diferencias entre vinos atlánticos y mediterráneos reflejan dos filosofías enológicas distintas marcadas por sus climas, geografías y tradiciones vitivinícolas. Son expresiones opuestas pero complementarias del mundo del vino. Clima…
Viña Pedrosa 45º Aniversario, esencia de una tierra hecha vino
Viña Pedrosa 45º Aniversario (Viña Pedrosa Gran Reserva 2019) Este es un vino único y especial, una edición que Bodegas Hnos. Pérez Pascuas – Viña Pedrosa ha elaborado para celebrar…
El desafío generacional: El legado del vino en España en una encrucijada
Un nuevo e impactante informe de la OIVE (Organización Interprofesional del Vino de España) ha puesto cifras a la crisis. Para 2026, necesitamos 22.600 nuevos jóvenes profesionales que se incorporen…
Baigorri Finca La Quintanilla 2021
Baigorri Finca La Quintanilla 2021 es un monovarietal Tempranillo elaborado de viñedos viejos (de 1945), y que se han denominado recientemente como «viñedo singular”. en la DOCa Rioja, más concretamente…
Mil Ríos Godello Sobre Lías 2024
Mil Ríos Godello Sobre Lías 2024, es un vino que es elaborado por Adega Terriña (grupo Méndez-Rojo) al amparo de la D.O. Valdeorras. Un monovarietal Godello con uvas procedentes de…
«La vid redescubierta»: En bono, el primer evento dedicado a la «Arvesiniadu», la variedad simbólica del océano salvada de la extinción
«La vid redescubierta»: En bono, el primer evento dedicado a la «Arvesiniadu», la variedad simbólica del océano salvada de la extinción El viernes 9 de enero, a las 17:00 h,…
Repensando los maridajes del jamón ibérico
Repensando los maridajes del jamón ibérico Aunque el instinto te diga que busques un vino tinto intenso para acompañar la intensidad del jamón de bellota, los taninos intensos pueden eclipsar…
Nuestra cena de «Nochevieja»: Una cata de cuatro expresiones excepcionales
Una cata de cuatro expresiones excepcionales Künstler 2021 Hochheimer Kirchenstück am Stein Rheingau Este Riesling de la prestigiosa bodega Künstler procede de uno de los viñedos más emblemáticos del Rheingau.…