Puente Robles de Zamora tiene el mejor chorizo del mundo para 2026

Y es que Puente Robles Jamones y Embutidos de Fermoselle de Zamora vuelve a una medalla de oro con su chorizo picante y consigue además dos platas a su lomo bellota en Lyon

Esta medalla de oro 2026 se le otroga por ser considerado como el mejor embutido curado a su chorizo extra picante en el Concurso Internacional de Fiambres y Embutidos que acaba de celebrarse en Lyon.

Este certamen anual internacional valoró en la presente edición más de 300 categorías, desde jamones y salchichones hasta rillettes y patés. En el mismo se sigue un riguroso protocolo que garantiza condiciones óptimas de conservación.

Se celebra mediante una cata a ciegas por jurados expertos que realizan la clasificación de los productos basándose en diferentes criterios: carne, tiempo de secado, tipo de cocción y otros; utilizándose una tabla de evaluación precisa de 100 puntos para distinguir a los mejores productos.

Este chorizo de bellota está elaborado de carne y grasa de cerdos ibéricos criados en ganaderías de los Arribes del Duero, no tiene ningún aditivo; solo pimentón, ajo, orégano y sal “que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor excelentes», en palabras de Cesáreo Puente Robles.