Vinos y Bodegas

 3,098 Lecturas Histórica la cosecha en Chile en 2021 Histórica la cosecha en Chile en 2021 tanto en las variedades tintas como en las blancas, según Paul Konar de Cono Sur. Tras las lluvias de verano, las condiciones mejoraron, lo que permitió una larga temporada de maduración en la que los enólogos no tenían prisa por recolectar. “Podríamos recoger nuestras uvas ...

 4,138 Lecturas El uso de drones para fumigar viñedos donde la mano de obra es escasa y cara está ganando popularidad. Automodality ha estado probando la tecnología de fumigación con drones desde 2020 en un viñedo de la finca en Clos de la Tech en las montañas de Santa Cruz, según la bodega y la empresa. Los drones han volado en Domaine ...

 4,368 Lecturas Fermentación en bentonita La fermentación en bentonita se aplica cuando los enólogos que elaboran blancos fermentados en tanque y que necesitan estabilización temprana de proteínas y conservación de aromáticos, especialmente en varietales con alto contenido proteico o en temporadas difíciles. La bentonita se puede añadir al recipiente de fermentación de cualquier varietal pero es especialmente beneficioso para los vinos blancos fermentados ...

 2,923 Lecturas Los vinos argentinos más caros según Wine Searcher Los vinos argentinos más caros según Wine Searcher son los siguientes: Catena Zapata Estiba Reservada, Agrelo 93 $709 Rutini Felipe Rutini, Uco Valley 89 $311 Vina Cobos Volturno, Perdriel 93 $288 Domaine Nico Le Paradis Pinot Noir, Mendoza 93 $282 Cobos Chanares Estate Malbec, Tunuyan 93 $272 Cobos Marchiori Estate Malbec, ...

 3,200 Lecturas Un vino español premiado con el máximo galardón en The Global Cabernet Sauvignon Masters 2021 Un vino español premiado con el máximo galardón en The Global Cabernet Sauvignon Masters 2021 que organiza la publicación The Drink Business (resultados completos). Y es que el vino Albret La Vina de Mi Madre 2016, que es elaborado por la bodega Finca Albret, ...

 3,021 Lecturas Una bodega australiana convierte uvas contaminadas con humo en licores Una bodega australiana convierte uvas contaminadas con humo en licores como brandy o ginebra. Esto es fruto de una investigación realizada en el sur de Australia explorando cómo las uvas de vino contaminadas por el humo de los incendios forestales pueden usarse para crear bebidas espirituosas. Simon Tolley Wines ...

 3,215 Lecturas La producción de vino francés se enfrenta a un mínimo histórico tras el desastre de las heladas La producción de vino francés se enfrenta a un mínimo histórico tras el desastre de las heladas, llegando hasta el punto de que va a ser considerada como una de las peores de la historia, si no la peor, después de que ...

 3,603 Lecturas Precios de la hectárea de viñedo en diferentes zonas de Francia Los precios de la hectárea de viñedo en diferentes zonas de Francia están subiendo. Y es que sin duda nos encontramos entre algunos de los viñedos más elevados de todo el panorama vitivinícola internacional. Según la web SAFER los precios de la hectárea de viñedo en diferentes zonas ...

 3,525 Lecturas Sigue aumentando el consumo de vino rosado en 2021 Sigue aumentando el consumo de vino rosado en 2021 (últimos 12 meses), ya que según los últimos datos llega a un 4,4% del total de vino, frente al 4,2% en 2020 y el 3,8%. Un impulso fuerte ha sido debido al incremento del consumo de los vinos rosados de la ...

 3,948 Lecturas Añada 2020: los vinos de Sicilia de mayor calidad, gracias a la diversidad y riqueza de sus territorios Lo que hace que los vinos de Sicilia sean realmente excelentes entre los vinos de alta calidad es la riqueza y diversidad de su patrimonio cultural, la biodiversidad de sus regiones únicas y un enfoque en métodos de producción sostenibles. Mientras ...