Vinos y Bodegas

El análisis químico revela los efectos del humo de los incendios forestales en las uvas y los vinos

efectos del humo de los incendios forestales en las uvas y los vinos

El análisis químico revela los efectos del humo de los incendios forestales en las uvas y los vinos Los incendios forestales producen fenoles volátiles que se acumulan en las uvas como glucósidos de fenol y dan lugar a un desagradable “olor a humo” en los vinos. El análisis químico para cuantificar biomarcadores en uvas y vino se puede utilizar para evaluar ...

Leer más »

Mil Ríos Godello Barrica 2017, de la familia bodeguera Méndez-Rojo, obtiene medalla en el Challenge International du Vin

Mil Ríos Godello Barrica 2017, de la familia bodeguera Méndez-Rojo, obtiene medalla en el Challenge International du Vin Mil Ríos Godello Barrica 2017, de la familia bodeguera Méndez-Rojo, obtiene medalla en el Challenge International du Vin celebrado los días 8 y 9 de este mes de abril en el Palacio de Congresos de Burdeos (Francia). Se trata del concurso internacional ...

Leer más »

Lagar de los Frailes, lagar centenario en Moriles Altos

Lagar de los Frailes, lagar centenario en Moriles Altos Hoy nos acercamos a la bodega “Lagar de los Frailes” El lagar tiene sus orígenes en el siglo XIX, cuando era propiedad de la orden de los Carmelitas Descalzos de Aguilar. Se encuentra situado al sur de Córdoba, en pleno corazón de «Moriles Altos«, zona de destacada calidad, por las beneficiosas ...

Leer más »

Vinos Llámalo X, viajamos a conocer este proyecto en Villarobledo

Vinos Llámalo X, viajamos a conocer este proyecto en Villarobledo Vinos Llámalo X. Hoy viajamos a conocer este proyecto en Villarobledo, provincia de Albacete. Un proyecto muy interesante que elabora sus vinos al amparo de la IGP VT de Castilla. Uvas y elaboraciones diferentes que dan como resultado unos vinos muy personales que nos han gustado mucho y marcan un ...

Leer más »

Cómo es la botella de champagne más grande del mundo

La botella de champagne más grande del mundo Aunque ya han pasado las fechas de Navidad, los champagnes, cavas y proseccos cogen el protagonismo entre los amantes del vino ya que el calorcito que se nos acerca también invita a su cata. Por eso nos hemos preguntado cómo ee la botella de champagne más grande del mundo o, cuando menos ...

Leer más »

Maridaje Ibérico-Primaveral

Maridaje Ibérico-Primaveral Buenos días lectores, os hoy traigo esta propuesta de maridaje donde vamos a aunar ibéricos de la sierra de Salamanca, vinos de Jerez y un aceite volcánico desde Castilla la Mancha. Los ibéricos que se van a probar hoy, vienen de parte de la Compañía “Anselmo Pérez”, un laureado cortador de Jamón que nos ha cortado a mano, ...

Leer más »

Château d’Yquem presentará este año su primera añada orgánica certificada

Château d’Yquem presentará este año su primera añada orgánica certificada Château d’Yquem presentará este año su primera añada orgánica certificada, según lo ha indicado la bodega el pasado mes de febrero cuando presentó ‘en sociedad’ su añada de 2019. “La agricultura orgánica es parte de nuestro enfoque general del medio ambiente y la agronomía”, explicó Lorenzo Pasquini, gerente de operaciones ...

Leer más »

Alejandro Vigil de Catena Zapata nombrado nuevo presidente de Wines of Argentina

Alejandro Vigil de Catena Zapata nombrado nuevo presidente de Wines of Argentina Alejandro Vigil, director de enología de Catena Zapata, ha sido nombrado nuevo presidente de Wines of Argentina, mientras que Mauricio Boullaude, presidente ejecutivo de Bodega A16 y Barbarians Wine Group, asume el cargo de vicepresidente. El organismo de comercio también renovó 16 cargos en la junta directiva que ...

Leer más »

ProWein 2022 del 15 al 17 de mayo

ProWein 2022 del 15 al 17 de mayo ProWein 2022 del 15 al 17 de mayo, será la 27ª edición de esta feria, líder mundial de vinos y licores, el mayor encuentro de la industria para profesionales de la viticultura, la producción, el comercio y la gastronomía que vuelve tras el parón provocado por la pandemia del Covid-19. Düsseldorf se ...

Leer más »