Gastronomia

Maridamos ‘pulpo á feira’ y albariño Albamar 2015

Maridamos ‘pulpo á feira’ y albariño Ni que decir tiene que hoy os acerco uno de los maridajes estrella que os podéis encontrar dentro de la gastronomía gallega como el ‘pulpo á feira’ y albariño. La escapada gastronómica ha sido en el Restaurante Río do Pozo en Narón, próximo a la localidad gallega de Ferrol. Un servicio muy correcto, buena ...

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Escapada gastronómica al Restaurante O’Asador en San Cosme de Barreiros con vino de Rioja

Escapada gastronómica al Restaurante O’Asador en San Cosme de Barreiros con vino de Rioja Hoy en otra de mis escapadas, os traigo la visita realizada al Restaurante O’Asador en San Cosme de Barreiros en Lugo. Para todos los que os acerquéis por la costa lucense, por ejemplo si sois de los que váis a visitar la Playa de las Catedrales, que ...

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Un comedor escolar y 10 restaurantes estrenan el distintivo km0-Slow Food

Un comedor escolar y 10 restaurantes estrenan el distintivo km0-Slow Food Un comedor escolar y 10 restaurantes estrenan el distintivo km0-Slow Food según informa el portal  mengen.ara.cat. Slow Food Cataluña ha distinguido 49 restaurantes con placas de km0-Slow Food. El comedor escolar St. Paul s School de Barcelona y diez restaurantes nuevos han recibido el distintivo de km0-Slow Food, otorgado por Slow Food Cataluña. En la entrega, ...

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Escapada gastronómica al Restaurante A Roxoa en A Fonsagrada maridando cocido gallego y Ribera del Duero

Escapada gastronómica al Restaurante A Roxoa en A Fonsagrada maridando cocido gallego y Ribera del Duero Hoy os traigo una nueva escapada gastronómica en la provincia de Lugo, concretamente en el lugar de A Tumbiadoira, A Fonsagrada, con la visita a este establecimiento, Restaurante A Roxoa. Además de ser restaurante, también es casa de turismo rural, con lo cual si ...

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Franck Massard en el Bar del Pla, el encanto de lo natural

Franck Massard en el Bar del Pla, el encanto de lo natural Ya os llevábamos avisando dos semanas de este ‘Adopta una Bodega’ del mes de marzo que realizaban nuestros compañeros del Bar del Pla, en el que iba a participar Franck Massard. Y la experiencia, como no podía ser de otra forma, ha resultado espectacular. Como la hemos bautizado, ...

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Escapada gastronómica en el Restaurante Casa Rafa en León con vinos de Campo de Borja y Rioja

Escapada gastronómica en el Restaurante Casa Rafa en León con vinos de Campo de Borja y Rioja Hoy en nuestra sección de gastronomía, o mejor dicho, escapadas enogastronómicas, os comentamos la última que he realizado como Escapada gastronómica en el Restaurante Casa Rafa en León con vinos de Campo de Borja y Rioja. Aprovechando que León es este año la ...

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Maridando vinos con comidas asiáticas

Maridando vinos con comidas asiáticas Las varietales que son frescas y frutales, que además un buen equilibrio y una grata acidez, suelen ser las que mejor maridan con las comidas asiáticas. Para los platos de pescado, como puede ser el sushi, los preferidos son los vinos blancos punzantes pero complejos, que sean frutales y de buen cuerpo. Esto me hace ...

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Escapada gastronómica en el Restaurante El Campillo en Sosas de Laciana con vinos de Encima Wines

Escapada gastronómica en el Restaurante El Campillo en Sosas de Laciana con vinos de Encima Wines Escapada gastronómica en el Restaurante El Campillo en Sosas de Laciana con vinos de Encima Wines que han incrementado ya de por si la espectacular oferta gastronómica que Abel nos ofrece en su restaurante. Sabes que cuando vas a comer a este Restaurante, la ...

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Nuestro compañero Sergi Ruiz estará de ponente en #HIP2018: Cinco barras, cinco modelos de negocio de éxito

Nuestro compañero Sergi Ruiz estará de ponente en #HIP2018: Cinco barras, cinco modelos de negocio de éxito Estamos de enhorabuena en este magazine porque uno de nuestros amigos y colaboradores, Sergi Ruiz, va a ser uno de los ponentes en el próximo #HIP2018 que se va a celebrar en unos días en Madrid. Y es que desde la ‘Barra de ...

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El primer restaurante neurogastronómico llega de la mano de Dom Pérignon

El primer restaurante neurogastronómico llega de la mano de Dom Pérignon El primer restaurante neurogastronómico llega de la mano de Dom Pérignon. Aunque que conste que no es el primer restaurante que juega con gastronomía y sentidos, ya que solo tenemos que acordarnos del restaurante en Ibiza denominado Sublimotion de Paco Roncero. Con lo cual, eso de que es el primero, ...

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