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Valtravieso Crianza 2021
Ya hacía unas añadas que no cataba este crianza de Ribera del Duero que siempre me encanta. En esta ocasión he podido disfrutar de la cata de este Valtravieso Crianza 2021, un vino elaborado por Bodegas y Viñedos Valtravieso.
Y es que su coupage me gusta mucho, con presencia mayoritaria de Tinto Fino (Tempranillo), acompañado de Cabernet Sauvignon y de Merlot (5% de cada una) de viñedos de más de 900 metros de altitud, confiriéndole, a mi gusto, un toque «borgoñón» pero conservando la esencia de la varietal mayoritaria y la tipicidad del terroir de Ribera del Duero.
Esta añada me ha perecido muy rica en matices, con lo cual una cata más pausada permite sin duda comprobar lo que este vino lleva dentro, que es mucho.
Un color cereza picota con reflejos aun violáceos
Mucha fruta, bien combinada con un fondo de crianza muy especiado, deja una cata de un vino robusto, elegante, de cuerpo y carácter. Con unabuena tanicidad, que seguro que se mitiga con algo más de tiempo en botella, gracias sobre todo a su muy buena estructura. Ligeramente seco de ataque pero que enseguida se le va gracias a la acidez que aun mantiene, dejando un paso vibrante a la vez que elegante, potnte y cálido por todo el paladar, donde deja un volumen grande y amplio, muy buena persistencia y un final realmente largo.
Un vino que nunca falla, que se ha convertido en un estilo propio dentro de Ribera del Duero. Por ese motivo es un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92 puntos.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.
