Mil Ríos Godello Barrica 2020

Mil Ríos Godello Barrica 2020

Mil Ríos Godello Barrica 2020, es un monovarietal Godello que elabora Adega Terriña al amparo de la D.O. Valdeorras, con uvas procedentes, tras vendimia manual, de viñedos de una edad próxima a los 20 años de edad y de altitud que se sitúa alrededor de los 630 metros. Los viñedos s ubican en ladera con pendientes de hasta un 24% con suelos mayoritariamente arcillo – ferrosos y de pizarra, lo que hace que tenga en su cata un fondo mineral realmente sugerente.

El mosto flor fue mantenido a muy baja temperatura, entre tres y siete días con battônage continuo, con una posterior fermentación muy lenta que se realiza en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad, donde finalmente pasa 10 meses de crianza, donde dos meses y medio de estos reposa sobre sus lías. Se termina afinando en depósito y en botella.

El resultado de esta vinifiación es el conseguir un vino que consiga conservar la frescura de la fruta con una unión de la complejidad que le da la madera.

En vista nos encontramos con un vino de color amarillo pajizo, brillante, limpio, con un toque glicérico en la copa y que deja reflejos dorados al mover esta, fruto de la intensidad que le dan las lías.

Un vino con gran intensidad en nariz, con una gran aporte de aromas fruto de la compleja vinificación. Desdefruta blanca con toques de madurez, pasando con aportes cítricos, acompañados incluso de suaves toques a fruta exótica. El conjunto se une a toques balsámicos muy perceptibles, toques confitados con aportes dulces, toques a frutos secos procedente del trabajo de las lías. Todo el conjunto acompañado de un fondo mineral. Resultado es el de un vino complejo, elegante y muy equilibrado.

Ataque en boca fresco, con paso sabrtoso, untuosos, ayudado porque presenta una gran estructura a la vez que conserva muy bien el nivel de acidez, lo que le permite unir la frescura de la fruta y la complejidad de la crianza y de la madera. Paso con buen volumen que cubre todo el paladar. Paso largo, con mucha persistencia y un final de largo recuerdo.

En retronasal se dan la mano la fruta y la crianza.

José Luis del Campo

CEO en Socialmedia Network

José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.