Künstler Riesling Trocken 2021
Künstler Riesling Trocken 2021 es un vino monovarietal Riesling que se elabora al amparo de la VDP Rheingau por la bodega Weingut Künstler. Las uvas empleadas para la elaboración de este vino proceden de viñedos de diferentes características, predominando los suelos arcillosos junto al río Maín, cultivados con métodos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente.
Tras una vendimia manual, las uvas se prensan suavemente para a continuación, el mosto realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y, finalmente, envejecer sobre sus lías durante 6 meses antes de ser embotellado.
En vista un vino con un color amarillo dorado y pajizo, de capa media, muy brillante y limpio.
Estamos ante un vino blanco seco con una gran potencia aromática, en el que nos encontramos con una clara presencia de aromas frutales como es la fruta de hueso y los aportes cítricos. Al airear la copa aparecen muy claras las aportaciones herbáceas.
La boca es de ataque muy fresco, eminentemente seco, con un paso vibrante por el paladar, con un muy buen volumen, que se muestra muy equilibrado, de muy buena estructura y mineral con un refrescante final ácido.
Un Riesling francamente interesante que tras su cata se merece la calificación de Muy Bueno, llegando a una puntuación de 90+ puntos.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.