Jacob’s Creek Reserve Shiraz 2017
Jacob’s Creek Reserve Shiraz 2017, es un vino elaborado por la bodega australiana Jacob’s Creek al amparo de lo que llamaríamos Denominación de Origen Limestone Coast (South Australia). Un vino que, como indica su nombre, es un monovarietal Shiraz.
Marcado carácter de esta uva pero con las peculiaridades típicas de los vinos australianos, con algo más cuerpo que los que son elaborados con la Syrah en otras zonas vinícolas del mundo, un paso más tánico, cálido por momentos y con un aporte de la crianza bastante presente en todo los momentos y fases de su cata.
Un vino que en copa parada nos deja un color rojo cereza bastante vivo, brillante y limpio, con no mucha lágrima en movimiento.
Una nariz con intensidad media, mucha fruta, con mucha presencia de la acidez. Predominio de la fruta roja, frambuesa, grosella, …. Ligeros aportes especiados derivados del paso por barricas. Mondo mineral que se percibe también posteriormente en boca.
Una boca con ataque bastante fresco, con mucha acidez presente, quizás algo de más por momentos. Un cuerpo medio-alto, mucha fruta, ligeros aportes especiados, toques anisados, taninos suaves. Fondo ligero mineral. Final medio-largo con buena persistencia.
Jacob’s Creek Reserve Shiraz 2017 es un vino que, tras su cata se merece la calificación de Bueno llegando a una puntuación de 88 puntos. Pese a ser un Reserva, estamos ante un vino diferente a lo que entendemos por este perfil de vinos en España.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.