Arcane VI Les Amoureux Cuvée 2015, Xavier Vignon

Arcane VI Les Amoureux Cuvée 2015

Arcane VI Les Amoureux Cuvée 2015 es un vino que elabora Xavier Vignon (de quién no hace mucho ya os acercamos la cata de otro de sus vinos) en el que reúne, por primera vez, cinco añadas combinadas al mismo tiempo para expresar sus especificidades, superando las limitaciones para una mezcla bien equilibrada. La mezcla está compuesta por 80% Garnacha y 20% entre Mourvèdre, Cinsault y Caladoc. Presenta una crianza en depósitos de hormigón y vasijas de cerámica durante 24 meses. Un vino que se elabora acogido a la apelación Côtes du Rhône.

Los cinco vinos dan su aporte al conjunto.

Lirac es uno de los vinos que aporta profundidad a la cata, redondo, sedoso, con un buen paladar medio (principalmente Syrah). Gigondas le aporta una excelente estructura, un potente zumo con taninos concentrados. Los Beaumes de Venise aporta notas agradables, afrutadas y frescas. Jugos de la colina de St Amand (600m sobre el nivel del mar, punto más alto de los Dentelles de Montmirail). El Vacqueyras es más aromático, trae notas de garriga, un lado floral y una cierta dulzura. Rasteau expresa su profundo terroir con taninos estructurados.

Un vinazo con mayúsculas que, tras su cata, merece la calificación de Excelente.

Francisco José Miranda

De Córdoba.

Miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba.

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