Sigue aumentando el consumo de vino rosado en 2021
Sigue aumentando el consumo de vino rosado en 2021 (últimos 12 meses), ya que según los últimos datos llega a un 4,4% del total de vino, frente al 4,2% en 2020 y el 3,8%.
Un impulso fuerte ha sido debido al incremento del consumo de los vinos rosados de la zona francesa de Provenza.
“Los vinos rosados continúan superando a la categoría general de vinos de mesa. Las cifras de ventas de las últimas 52 semanas muestran que el vino rosado, como categoría, ha superado en valor en dólares las ventas de otras categorías una vez por delante, como Moscato, Merlot, vinos blancos, Riesling o Malbec ”, comenta Danny Brager de Brager Beverage Alcohol Consulting, ex director de práctica de bebidas alcohólicas de Nielsen, enWine Opinions, proveedor de estudios de mercado para el mundo del vino.
En la encuesta realizada para la elaboración de este estudio, entre los que dicen ser devotos de los vinos rosados o incluso los definen como que son sus vinos favoritos, el 51% son mujeres y el 49% son hombres. Sin embargo, quien lo bebe solo a veces es en el 54% de los casos un hombre, en el 46% una mujer. Además, los amantes de los vinos rosados son más jóvenes que la media de los amantes del vino: el 69% son menores de 60 años, mientras que entre los que los eligen solo en ocasiones, el 61% son menores de 60 años.
Las diferencias más interesantes entre los amantes del rosado y los bebedores ocasionales se refieren a los gustos de otros vinos. Ambos grupos sitúan los vinos tintos entre sus favoritos: el 69% de los aficionados al rosado y el 79% de los bebedores ocasionales de rosado. Solo el 50% de los amantes de los rosados, en cambio, colocan los blancos entre sus vinos favoritos, y el 41% también aman las burbujas. Porcentajes que colapsan entre los vinos rosados ocasionales: solo el 29% coloca los vinos blancos en la columna de sus favoritos, y solo el 14% también indica burbujas.
En general, los entusiastas del rosado prefieren los vinos rosados más secos: el 35% prefiere los vinos rosados »muy secos» y otro 30% prefiere los vinos rosados »bastante secos». Solo el 20% expresa preferencia por vinos rosados con cierta dulzura, con otro 15% que no tiene preferencias, sino solo la curiosidad por degustar vinos rosados de diferentes estilos.