Los vinos blancos «superan» a los tintos

Los vinos blancos «superan» a los tintos

Al igual que la moda, las tendencias en vinos van y vienen. Ahora, parece que los tintos fuertes y atrevidos están en camino de desaparecer.

“Estamos viendo una reacción negativa contra los vinos tintos con alto contenido de roble y taninos”, dijo Liz Thach, presidenta del Consejo del Mercado del Vino. “Todavía hay gente a la que le encantan, pero sin duda no son tan populares como antes”.

Durante más de 30 años, el vino tinto ha dominado el consumo mundial de vino. Ahora, la preferencia de los consumidores por los tintos parece estar disminuyendo, ya que cada vez más bebedores de vino optan por comprar vinos blancos. A primera vista, es fácil atribuir el cambio a diferentes preferencias generacionales, pero el resurgimiento de la preferencia por el vino blanco en el último año también parece estar impulsado por la diversificación de la cocina estadounidense y la creciente popularidad de los cócteles a base de vino.

En las 52 semanas que finalizaron el 20 de mayo del año pasado, el NIQ informó que el vino tinto representó el 45,1% del volumen total de vino de mesa; el vino blanco representó el 48,5% y los vinos rosados, el 6,4%. En las últimas 52 semanas que finalizaron el 18 de mayo, el vino blanco había aumentado su participación al 49,2% y en las cuatro semanas que finalizaron el 18 de mayo, aumentó aún más al 50,5%, dejando al vino tinto y al rosado con el 43,1% y el 6,1%, respectivamente.

Según un informe de mitad de año publicado recientemente por NIQ sobre el sector de bebidas alcohólicas, los vinos blancos de mesa fueron el único tipo de vino que vio un crecimiento en el valor de las ventas en las últimas 52 semanas, con un aumento del 0,3 % con respecto al mismo período del año pasado. En las últimas cuatro semanas, el valor de las ventas del vino blanco tuvo la menor caída, de solo el 1,2 %, mientras que los vinos tintos de mesa cayeron un 6,6 %, los vinos rosados ​​cayeron un 5 % y los espumosos cayeron un poco más del 4 %.

En volumen, el vino blanco disfrutó del menor descenso de los principales tipos de vino en las últimas cuatro semanas, y el vino blanco y el espumoso también bajaron solo un 3% en las últimas 52 semanas, mientras que el volumen total de ventas de vino, excluyendo RTD a base de vino, disminuyó un 5,4%.

“Especialmente entre estos consumidores más jóvenes, existe una preferencia por estos vinos blancos ligeros, frescos y refrescantes”, dijo Thach; mencionó Sauvignon Blanc, Pinot Grigio y Vermentino como variedades comunes buscadas por los consumidores más jóvenes.

Por Sarah Brown

Sobrelías Redacción

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