El consumo global de vino está disminuyendo pero el gasto está aumentando

El consumo global de vino está disminuyendo pero el gasto está aumentando: bebemos menos en el mundo, pero la facturación alcanza los 1.000 millones. Abajo vino y cerveza, ginebra y whisky crecen.

El consumo de alcohol en el mundo cae un 1,6% en 2018, impulsado por la caída del vino y la cerveza, mientras se beben más destilados, pero el mercado crecerá un 3% en los próximos cinco años, según informa el último informe de Global Beverage Alcohol (IWSR).

En total, se bebieron 27,6 mil millones de cajas de bebidas alcohólicas por un volumen de negocios que alcanzó los 1.000 millones de dólares, que se convertirán en 28,5 mil millones de cajas en 2023 por un volumen de negocios en el creciente sector del alcohol, en el mismo Periodo del 7%.

La disminución del consumo en países como China, Italia, Francia, Alemania y España, vinculada a la disminución de la producción de la cosecha de 2017, ha llevado a una caída del 1,6% en el consumo de vino, por un valor total de 215,8 mil millones de dólares, que crecerán a 224,5 mil millones de dólares en 2023. La única categoría que crecerá aún más, en términos de consumo, es la de destilados, a una tasa de + 1.17% anual hasta 2023.

La ginebra, que ha registrado un crecimiento total del 8,3% en comparación con 2017, creció más que cualquier otra en 2018. El whisky también gana un 7%, impulsado por la India. El tequila y el mezcal, o destilados de agave, que son cada vez más populares también en el mundo de las mezclas, crecen en un +5,5%.

Las bebidas alcohólicas mezcladas y aromatizadas y las bebidas largas han alcanzado un + 5% en 2018. y en 2023 apuntan a 597 millones de cajas. El consumo de Vodkas disminuyó (-2.6%), vinculado a los mercados de Rusia y Ucrania, con el signo negativo que se mantendrá hasta 2023 (-1.7% anual).

Finalmente, la cerveza, que perdió 2.2% en el consumo global en 2018, con China en -13%, EE. UU. con -1.6% y Brasil con -2, 3%, pero el pronóstico para el futuro es un repunte positivo y un retorno al crecimiento a una tasa de + 0.7% por año hasta 2023.

Sobrelías Redacción

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