Domaine le Portail Cheverny Blanc 2017

Domaine le Portail Cheverny Blanc 2017

Domaine le Portail Cheverny Blanc 2017 es un vino francés elaborado por la Doamine le Portail al amparo de la Cheverney AOC, Valle del Lioira, combinación de uvas Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Un vino blanco realmente excelente que, con el tiempo que lleva en botella, sin duda ha ganado en afinamiento y complejidad eso sí, a consta de reducir un poco la frescura que le da la fruta a un vino del año.

Aun así, la fruta está muy presente, con ligeros toques de madurez, pero muy presente.

Nariz con fruta blanca, pera, manzana, toques tropicales, acompañados de aportes minerales, a piedra mojada, a suaves especidos, toques amielados y aromas florales e infusionados. Una intensidad bastante alta y compleja.

Ataque afrutado pero que en seguida se percibe cmplejo. Se abre a medida que se oxigena y se percibe una gran evolución de sensaciones en todo el paladar, con un volumne medio alto, paso sabroso, ligeramente untuso, largo en el trago por el paladar, grandísima persistencia y un final largo. Se sacrifica algo el paso vivbrante al ser n vino con un tiempo en botella pero se gana la complejidad que presenta.

Un grandísmo vino blanco, tanto en su añada como cuando lleva un tiempo en botella, gracias a la gran acidez que presenta que le permite una excelente capacidad de guarda.

Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92 puntos.

Pedro Guerra

Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.