Llegan las añadas del 2020 del Sommos Colección Syrah y Sommos Colección Cabernet Sauvignon
Llegan las añadas del 2020 del Sommos Colección Syrah y Sommos Colección Cabernet Sauvignon, al pie de los Pirineos, de la mano de Bodega Sommos, al amparo de la D.O. Somontano.
El primero, Sommos Colección Syrah 2020, presenta un equilibrio increíble en aromas: aúna la parte floral, frutal (mora y ciruela), mineral e incluso una sutil nota animal tan típica de esta variedad. En boca es potente y, al mismo tiempo, muy jugoso, con una acidez refrescante y una gran redondez. Un vino con gran equilibrio, complejidad y personalidad.
El segundo, Sommos Colección Cabernet Sauvignon 2020 es un vino de marcado carácter varietal, que presenta notas balsámicas, de fruta negra, especias y con una madera perfectamente integrada. En boca es un auténtico festival, ya que ha sido la añada, hasta la fecha, que mejor aúna frescura y estructura; potencia y elegancia; intensidad y finura. Lo que se puede definir como un “vinazo” de libro, con un gran potencial de guarda.
El factor meteorológico es fundamental durante el ciclo de la vid es fundamental a la hora de definir el carácter de un vino, y esta cuestión todavía se acentúa más en nuestra gama Colección, ya que hablamos no sólo de vinos monovarietales, sino de vinos de parcela, en los quela bodega se lo juega a todo o nada en un único viñedo. Y, en 2020, hemos ganado, sin duda, la apuesta.
Sobrelías Redacción
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