Albariño de O Rosal
Localizada en el punto más al suroeste de Galicia, limitando ya con Portugal, tan solo separados por el río Miño. Se trata de un valle suave con un papel relevante del Miño, cuya influencia es muy alta en cuanto a las características del suelo. En esta subzona nos hemos decantado por el vino Santiago Ruiz 2021, elaborado por Bodegas Santiago Ruiz. En 1870 los antepasados de Santiago Ruiz fundan una pequeña bodega, enclavada en una edificación del siglo XVII y rodeada por viejas viñas emparradas. Próxima a la desembocadura del río Miño se localizan las 38 hectáreas de viñedo en las que se cultivan las variedades autóctonas de O Rosal (Albariño, Loureiro, Treixadura, Caiño y Godello). Este coupage es el que encontramos en este vino, mayoritariamente Albariño.
