Descripción: monovarietal Viura elaborado con las viñas más viejas de la bodega, tras fermentación crianza en barricas de 6 meses sobre sus lías.
Calificación Excelente: 92+ puntos.
Fase visual: Color amarillo dorado pálido, muy brillante y limpio en copa parada, con ciertos reflejos entre pajizos y acerados.
Fase Olfativa: Intensidad media-alta, con aromas a fruta blanca, fruta de hueso, algún aporte tropical que se intensifican tras airear la copa. Balsámicos de la crianza en barricas,
Fase gustativa: Ataque de carácter, buena acidez que le permite dejarnos una muy buena persistencia, un paso por el paladar con volumen, toque untuoso, sabroso, amargor rico al final.
José Luis del Campo
CEOenSocialmedia Network
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.