Debate: ¿afecta el suelo y su composición al sabor de los vinos?
El si afecta el suelo y su composición al sabor de los vinos, es uno de los debates más fascinantes y científicamente complejos de la enología. La pregunta sobre si…
Ranking mundial de los países con mayor consumo per cápita de vino
Ranking mundial de los países con mayor consumo per cápita de vino Según los datos más recientes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), este es…
«The Secret of Santa Vittoria» (El secreto de Santa Vittoria, 1969): Película imprescindible para el amante del vino
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Rumbo Cero Roble es un vino tinto elaborado en Ribera del Duero bajo la marca de Laureano Oubiña, el conocido personaje gallego que tras su pasado vinculado al narcotráfico se…
Robert Plant y el vino: filosofía de vida
Robert Plant y el vino: filosofía de vida Robert Plant, la voz dorada de Led Zeppelin, representa una de las transformaciones más fascinantes del rock: del dios rubio del hard…
El arte y el desafío de elaborar Vino de Hielo (Ice Wine)
Vino de Hielo, Ice Wine o Eiswein, da igual como lo llameis. La elaboración de vino de hielo representa uno de los mayores desafíos que puede enfrentar un viticultor. Esta…
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Existen aproximadamente 10.000 variedades de uva conocidas y catalogadas en el mundo. Sin embargo, esta cifra puede variar según las fuentes, con algunos estudios que hablan de entre 10.000 y…