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12 Quesos gallegos se cuelan en la final del 14ª GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024
Un total de quesos gallegos han pasado a la final del Mejor Queso de España 2024, en la que será la 14ª GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024.
Las semifinales, que tuvieron lugar los días 5 y 6 de marzo en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid congregaron 880 referencias llegadas de todos los rincones del país, batiendo un nuevo record de participación.
El Jurado, formado por 63 jueces, probó, olió y escogió, ante notario, los 100 quesos finalistas de las 20 categorías que forman el concurso, teniendo en cuenta aspectos como la corteza, el color y por supuesto, su sabor.
Tendremos que esperar al 22 de abril durante la celebración del 37º Salón Gourmets para conocer a los ganadores –elegidos por un panel de 40 expertos– de cada una de las categorías. Los primeros clasificados serán los que opten al título de Mejor Queso de España 2024.
En un total de 20 categorías son agrupados los quesos, entre los cuales nos encontramos los siguientes quesos gallegos:
1ª. Vaca joven
- Barral DOP Queixo Tetilla, Queixeria Barral, Arzúa (A Coruña)
- Anzuxao DOP Queixo Tetilla, Lácteos Anzuxao, Lalín (Pontevedra)
- Dajosefa, Fermentos Galegos, Chantada (Lugo)
- Barral DOP Queixo Arzúa-Ulloa, Queixeria Barral, Arzúa (A Coruña)
2ª. Vaca curado
- Santo André, Carlos Reija Fernández, Castroverde (Lugo)
- Mourelo, Quintián, O Páramo (Lugo)
7ª. Mezcla semicurado
- Feijoo Mezcla Semicurado, Quesos Feijoo, Celanova (Ourense)
18ª. Azules enmohecido interno
- Savel, Airas Moniz, Chantada (Lugo)
- Azul Lara & Sara, Queixeria Prestes, Vilalba (Lugo)
19ª. Ahumados
- Fontelas DOP San Simón da Costa, Javier Piñeiro López, Vilalba (Lugo)
- Prestes DOP San Simón da Costa, Queixeria Prestes, Vilalba (Lugo)
- Don Crisanto DOP San Simón da Costa, Crisanto, Vilalba (Lugo)
Quesos finalistas
