Baigorri Maturana 2018
Baigorri Maturana 2018, es un vino monovarietal Maturana Tinta que elabora Bodegas Baigorri al amparo de la DOCa Rioja. Una varietal que ha sido recuperada a lo largo de a última década en diferentes puntos de España.
Lógicamente hablamos de un vino de no mucha producción, ya que Baigorri elabora este vino en tan solo 4 barricas de 225 litros de manera artesanal, con lo cual a la bodega le gusta definirlo como un ‘vino de garaje’. Crianza en madera de 14 meses.
Un vino que en vista en copa parada nos deja un color rojo púrpura, muy brillante y limpio, con una capa bastante alta, muy cubierto. Reflejos violáceos y ligeramente rubí en movimiento.
En nariz aparece con muy buena intensidad, aromas a fruta negra, fruta negra compotada, algo de fruta roja. Al airear la copa aparece muy sutil la crianza, con toques a cacao, tostados, aportes ligeros de bollería, aromas herbáceos, ligero fondo terroso.
Ataque bastante fresco, con un paso por boca amplio, sabroso, bastante largo, con mucha presencia de fruta, en principio roja. Acidez que le deja un paso vibrante y jugoso. Los taninos presentes, trabajados pero con recorrido. Muy buena persistencia y un final realmente largo.
Un vino que, tras su cata, se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 92+ puntos.
[box type=»info» ]Monovarietal Maturana Tinta, que no trabajan aun muchas bodegas. Un vino muy interesante para conocer esta varietal y que, sin duda, merece la pena catarlo. [/box]
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.