Wines of Georgia informa un crecimiento continuo de las exportaciones, liderado por la variedad de uva autóctona Saperavi

Wines of Georgia informa un crecimiento continuo de las exportaciones, liderado por la variedad de uva autóctona Saperavi

El valor de las exportaciones estadounidenses de vino georgiano ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años, aumentando un 6% en 2023, según Wines of Georgia, la organización que representa y promueve los vinos y bodegas del país de Georgia y la Agencia Nacional del Vino de Georgia, la entidad jurídica del Ministerio de Protección Ambiental y Agricultura de Georgia que financia el programa estadounidense.

Una de las variedades de uva autóctonas que lidera el crecimiento de las exportaciones de vino de Georgia es Saperavi, la uva tinta más plantada en el país. Un aumento en el interés general por la categoría entre los consumidores estadounidenses ha catalizado una serie de promociones y eventos en el mercado enfocado dedicado a la antigua variedad de uva, que representa el 33% del vino producido en Georgia como la variedad de uva tinta más destacada del país.

Saperavi, una rara variedad de uva teinturier con pulpa y piel rojas, que significa «pintar o teñir», produce vinos de colores intensos que cuentan con un sabor atrevido y concentrado, una acidez fresca, taninos firmes y son famosos por su envejecimiento. Originario de la región de Kakheti en el este de Georgia , Saperavi ahora se cultiva en todas las regiones vitivinícolas del país para crear vinos rosados, secos, semidulces, dulces y fortificados. Aunque frecuentemente se elabora como vino varietal, Saperavi es muy versátil y también combina bien con otras variedades nativas de Georgia, así como con variedades europeas como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y puede vinificarse y envejecer en qvevri, tanques de acero inoxidable. o barriles para crear una amplia gama de expresiones.

Si bien Saperavi sigue siendo más prominente en Georgia, la uva se ha extendido a otras regiones de Europa del Est , así como a las regiones vinícolas del Nuevo Mundo, donde también se cultivan cultivares de Saperavi, sobre todo en la región de Finger Lakes en Nueva York. la historia, la cultura, la calidad y el atractivo universal. de vinos georgianos y la tradición vitivinícola qvevri del país.

Sobrelías Redacción

Sobrelías Redacción