Viticultura sostenible en Nueva Zelanda

El programa de certificación Sustainable Winegrowing New Zealand (SWNZ) es un programa de certificación de toda la industria dirigido por viticultores de Nueva Zelanda.

Sustainable Winegrowing New Zealand™ es ampliamente reconocido como el programa de sostenibilidad líder a nivel mundial y fue uno de los primeros en establecerse en la industria vitivinícola internacional en 1995.

SWNZ se lanzó en 1995 como un programa basado en la mejora continua y la adhesión a estándares que garantizan que los miembros cumplan con las pautas para las prácticas de sostenibilidad en el viñedo y la bodega.

El programa fue elegido por los productores de uva de todo el país, seguido por las bodegas con el establecimiento de estándares de certificación de bodegas sustentables en 2002.

Hoy en día, el 98% de la superficie vitícola de Nueva Zelanda cuenta con la certificación SWNZ. Más del 90% del vino producido en Nueva Zelanda se procesa en instalaciones con certificación SWNZ. Este nivel de participación de toda la industria en un programa de sostenibilidad marca una gran diferencia para el vino producido en Nueva Zelanda. SWNZ certifica todos los eslabones de la cadena de producción, incluyendo viñedos, bodegas, plantas de embotellado y marcas.

El proceso de certificación

Para obtener la certificación SWNZ, todos los miembros deben presentar informes anuales y someterse a auditorías in situ periódicas realizadas por una empresa de verificación independiente. Los informes anuales se realizan mediante un cuestionario en línea que abarca los impactos en las seis áreas de enfoque de la industria : suelo, agua, protección vegetal, residuos, personas y, más recientemente, cambio climático.

Los miembros del viñedo también deben presentar anualmente un diario de pulverización completo, que documenta todas las aplicaciones de agroquímicos realizadas en el viñedo durante la temporada. Los diarios de pulverización se procesan para garantizar el cumplimiento normativo y garantizar que solo se hayan utilizado productos aprobados y se hayan seguido las normas de uso específicas.

Si se responde una pregunta que demuestra que una práctica en un viñedo o bodega no cumple con las mejores prácticas de la industria, se plantean acciones correctivas y la empresa tiene un período de tiempo para remediar el problema.

El vino elaborado con uvas cultivadas en viñedos con certificación 100 % SWNZ y producido en instalaciones vitivinícolas con certificación 100 % SWNZ puede llevar el logotipo SWNZ en la botella. Esta es su garantía de producción sostenible desde la uva hasta la copa.