Cameron Diaz y Katherine Power en el mercado del vino orgánico, sin azúcar y con bajo contenido de alcohol Avaline
La actriz y autora de libros de salud Cameron Diaz y Katherine Power (fundadora de Who What Wear, Versed Skincare y Merit Makeup) lanzaron Avaline ( drinkavaline.com ), una marca orgánica, vegana, sin azúcar y con bajo contenido de alcohol que les brindaba a los amantes del vino una alternativa más saludable.
KATHERINE POWER : «Una vez que aprendimos más sobre los muchos aditivos que se pueden usar durante el proceso de elaboración del vino sin ninguna transparencia para el consumidor final, nos sentimos obligados a hacer algo al respecto. Nos pusimos de acuerdo con los estándares que queríamos que nuestro vino mantuviera, comenzando con uvas orgánicas, y decidimos hacer vinos orgánicos sin azúcar por copa que sean deliciosos y no comprometan el sabor. Después de una investigación exhaustiva, nos asociamos con enólogos de primera calidad en Francia y España que pudieran cumplir con estos estándares y ayudarnos a lograr nuestra misión de hacer que el vino producido de manera transparente sea accesible para la mayoría de las personas».
El set de introducción de KP ($214) incluye todos los productos más vendidos: dos tintos (Cabernet y Pinot Noir), dos rosados, dos blancos y un espumoso. «Nuestras uvas provienen de varias regiones, incluidas Francia, el estado de Washington, España, Italia y Alemania. El riguroso proceso de selección incluye la certificación orgánica, nunca agregar azúcares a sus vinos y usar agentes clarificantes veganos, por nombrar algunos. A partir de allí, la calidad y el sabor son la máxima prioridad. Trabajamos en estrecha colaboración con las bodegas para garantizar que sus prácticas agrícolas y de elaboración de vino siempre hagan hincapié en la calidad y degustamos los vinos en cada paso para asegurarnos de que se alineen con las preferencias de gusto de nuestros consumidores».

Sobrelías Redacción
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