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Estudio identifica 17 compuestos clave en el aroma del vino tinto Un estudio identifica 17 compuestos clave en el aroma del vino tinto. Tal vez palabras como butanoato de etilo y octalactona suenen desconocidas para la mayoría de las personas que beben vino. Sin embargo, estas sustancias son algunas de las que le dan a esta bebida popular su propio aroma. Una ...

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