Sergi Ruiz Sergi Ruiz es en la actualidad el sumiller y propietario del nuevo local vinculado al mundo del vino que se ha abierto en Barcelona denominado Denassus. Anteriormente estaba en el restaurante Bar del Pla en Barcelona. Pese a su juventud ya ha sido ‘Nariz de Oro’ en Catalunya en 2014 y finalista en el certamen nacional del mismo ...
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