Bodega Sommos, ubicada en Barbastro (Huesca), ha dado un nuevo paso en su estrategia de sostenibilidad tras obtener la certificación Silver Member de International Wineries for Climate Action (IWCA), una iniciativa internacional centrada en acelerar la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector del vino.
El reconocimiento sitúa a la bodega del Somontano dentro de una red internacional de empresas vitivinícolas que trabajan para avanzar hacia una producción con una menor huella climática y el objetivo de alcanzar las cero emisiones netas antes de 2050.
Entre las bodegas que cuentan con este reconocimiento figuran también nombres internacionales como Piper-Heidsieck y Troplong Mondot, lo que refleja la dimensión internacional de la iniciativa.
Sommos cuantifica y verifica sus emisiones
La certificación Silver Member de IWCA reconoce el trabajo realizado por Bodega Sommos para cuantificar y verificar sus emisiones de gases de efecto invernadero a lo largo de su actividad, desde el viñedo hasta las diferentes operaciones vinculadas a la elaboración y a su actividad enoturística.
Para Sommos, la obtención de esta certificación supone avanzar en un proceso que va más allá de la incorporación de medidas aisladas y que busca integrar la sostenibilidad en el viñedo dentro de la gestión global de la bodega (listado oficiala de bodegas miembros del IWCA).
“Entendemos la sostenibilidad como una responsabilidad permanente y como una oportunidad para seguir mejorando nuestros procesos”, señala Javier Santafé, director general de Bodega Sommos, quien destaca también el objetivo de mejorar la eficiencia y generar valor a largo plazo para el entorno.
Energía solar, botellas más ligeras y menor consumo energético
La estrategia de sostenibilidad de Bodega Sommos incluye diferentes actuaciones dirigidas a reducir su consumo de recursos y sus emisiones.
Entre ellas destaca la utilización de instalaciones fotovoltaicas para generar parte de la energía que consume la bodega, una medida que permite reducir la dependencia de fuentes energéticas convencionales.
Otro de los ámbitos de actuación es el peso de las botellas de vino. La reducción de la cantidad de vidrio utilizada tiene un efecto tanto sobre los recursos empleados en la fabricación del envase como sobre las emisiones asociadas a su transporte.
Sommos también ha trabajado en la eficiencia logística y en la reducción de las emisiones vinculadas al transporte de sus productos.
Según los datos facilitados por la propia bodega, durante el último año ha conseguido reducir un 19% el consumo de energía y un 32% el consumo de gases como el propano.
Estas actuaciones forman parte de una estrategia que aborda diferentes fases de la actividad vitivinícola y que conecta aspectos como la producción, la energía, los materiales utilizados en el embotellado y la logística.
¿Qué es International Wineries for Climate Action?
International Wineries for Climate Action (IWCA) es una organización creada por Familia Torres y Jackson Family Wines con el objetivo de impulsar la colaboración entre bodegas y acelerar la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector vitivinícola. Además, mide los efectos del cambio climático en la viticultura.
La iniciativa plantea una actuación conjunta frente al cambio climático y establece como horizonte alcanzar las cero emisiones netas como muy tarde en 2050. Y es que el cambio climático está reescribiendo el mapa del vino.
La incorporación de Bodega Sommos como Silver Member refuerza la presencia de una bodega española del ámbito del Somontano en esta red internacional de empresas vitivinícolas comprometidas con la reducción de su huella climática.
Bodega Sommos, del Somontano a Calatayud
Bodega Sommos pertenece al Grupo Costa y tiene su sede en Barbastro, dentro de la D.O.P. Somontano, donde desarrolla una gama de vinos basada en las diferentes variedades de uva y en la diversidad de suelos y microclimas de esta zona vitivinícola aragonesa.
El grupo cuenta además con una segunda bodega, Sommos Garnacha, situada en Murero (Zaragoza), dedicada a la elaboración de vinos de la D.O.P. Calatayud a partir de cepas viejas de garnacha cultivadas en vaso.
Su catálogo incluye referencias como Alquez, Lamín, Araia y Tiaso, elaboradas a partir de viñedos caracterizados por sus suelos de arcillas y pizarras, el clima continental y las pendientes de la zona.
La obtención del Silver Member de IWCA supone así un nuevo reconocimiento a una estrategia de sostenibilidad que Bodega Sommos está incorporando a diferentes ámbitos de su actividad, desde el consumo energético y los materiales hasta la logística y la medición de sus emisiones.
Sobrelías Redacción
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