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Archivo de Etiquetas: Cava

Maridajes gourmet de la mano de ‘La Experiencia Aldonza’

 4,681 Lecturas Buenas lectores. Hoy nos desplazamos hasta la provincia de Albacete para degustar un maridaje muy especial. Concretamente vamos a conocer alguno de los productos de “Aldonza”, una compañía que opera en “La dehesa de Navamarín”, un enclave de 2200 hectáreas, a más de 1200 metros de altitud. Aldonza cuenta con una gran trayectoria en la elaboración de diferentes productos ...

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Memòria Brut Nature 2015, Can Descregut

 3,534 Lecturas Memòria Brut Nature 2015 Memòria Brut Nature 2015, es un vino espumoso que elabora Can Descregut al amparo de Corpinnat que nos acercan hoy los compañeros de Denassus. Un cava natural y ecológico que elabora la bodega familiar de la masía Can Descregut, elaboradores de vinos y espumosos en el Penedès, una zona vitivinícola con más de 2000 años ...

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Cava Roura Brut Nature, Bodegas Roura

 3,440 Lecturas Cava Roura Brut Nature Hoy voy a hacer la cata de este vino espumoso, Cava Roura Brut Nature, que elabora Bodegas Roura al amparo de la D.O. Cava, con un coupage de 70% Xarel.lo y un 30% Chardonnay. Ideal para maridar pescados fuertes a la brasa, o verduras difíciles de maridar. Un cava que, tras su cata, merece la ...

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Vilarnau Brut Nature Reserva Orgánico, Cavas Vilarnau

 3,629 Lecturas Vilarnau Brut Nature Reserva Orgánico Vilarnau Brut Nature Reserva Orgánico, es un cava que elabora Cavas Vilarnau y que en su coupage nos encontramos con un coupage de 50% Macabeo, 35% Parellada y 15% Chardonnay. Brut Nature (azúcar residual de 3 g/l), con más de 24 meses de permanencia en botella en su crianza. Un cava que en su ...

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Vilarnau Brut Reserva Rosé Delicat Orgánico, Cavas Vilarnau

 3,643 Lecturas Vilarnau Brut Reserva Rosé Delicat Orgánico Hace unos días os hablamos de este cava, Vilarnau Brut Reserva Rosé Delicat Orgánico elaborado por Cavas Vilarnau, un cava ecológico, elaborado a partir de Garnacha y Pinot Noir, con más de 15 meses de crianza en la botella, cuando os propusimos un maridaje con diferentes chocolates. Hoy os queremos acercar su cata. ...

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Raventós i Blanc de Nit 2019, Raventós i Blanc

 2,966 Lecturas Raventós i Blanc de Nit 2019 Raventós i Blanc de Nit 2019 un cava elaborado por Raventós i Blanc en la Conca del Riu Anoia. Elaborado al amparo de la DO Cava. Un vino espumoso elaborado con 40% Xarel·lo, 36% Macabeo, 18% Parellada y 6% Monastrell. Un cava que aunque en vista deja las sensaciones de un rosé, realmente ...

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Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature, Bodegas Vía de la Plata

 2,978 Lecturas Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature es un cava que se elabora en Extremadura (Almendralejo) por Bodegas Vía de la Plata al amparo de la D.O. Cava. Un cava que es monovarietal Chardonnay, elaborado por el método tradicional, con una crianza de entre 15 y 25 meses, con una graduación de ...

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El degüelle en los vinos espumosos

 4,757 Lecturas El degüelle en los vinos espumosos ¿Qué secretos esconden el Champagne y el Cava? ¿Cuáles son las fases de esta centenaria elaboración? Y más importante ¿Cómo puedo como consumidor saber, que estoy comprando un producto de calidad? Para responder todas estas preguntas, vamos a hablar hoy de dos fases del proceso de producción de los espumosos: la fase en ...

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Vendrell Olivella la Planta 2017, Mas Gomà

 2,813 Lecturas Vendrell Olivella la Planta 2017 Hoy os acercamos la cata de este Vendrell Olivella la Planta 2017, un vino espumoso que elabora Celler Mas Gomà al amparo de la D.O. Cava con un coupage a base de 45% Macabeo, 45% Xarel.lo y 10% Parellada, que nos acercan los compañero de Pepa Bar a Vins. Un vino elaborado 100% por ...

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