Tokaj-Hétszőlő Aszú 5 Puttonyos 2013
Hoy viajamos a la zona del Tokaj, Hungría, de donde los amigos de Denassus nos acercan este Tokaj-Hétszőlő Aszú 5 Puttonyos 2013 elaborado por la bodega Tokaj-Hétszőlő.
Un espectacular vino dulce, típico de esta zona, frutos de la botrytis (o podredumbre noble). Monovarietal Furmint procedente de cultivo en ecológico, con recolección de las uvas grano a grano.
Una crianza de 2 años en barricas.
Un vino blanco fresco para ser un vino dulce, con una concentración de azúcar de más de 120 gramos por litro que contrasta con su deliciosa frescura y su gran complejidad. Tiene una larguísima capacidad de guarda y ahora resultará ideal servido fresco, acompañando una terrina de foie gras, quesos azules o postres dulces.
Un amarillo dorado muy claro, limpio y cristalino en copa parada. Presenta una textura ligeramente oleosa.
Una nariz compleja, con notas de frute de hueso inconfundibles, como albaricoques, toques cítricos y un ligero recuerdo de melón galia.
Sin duda un grandísimo vino de esta zona tan afamada de Hungría.