Pragustus Godello 2023
Pragustus Godello 2023 es un vino joven monovarietal Godello que es elaborado por ViniGalicia y que os acercamos hoy como un excelente ejemplo para poder disfrutarlo en copeteo como para acmpañar maridajes en las próximas mesas navideñas.
Un Godello joven, sin crianza, que se muestra tremendamente varietal, fresco, afrutado, con un paso redondo y equilibrado por el paladar, donde se muestra de muy fácil y directo que llena muy bien el paladar.
En vista, nos encontramos con un vino de color amarillo pajizo, brillante y limpio, que en movimiento deja unos reflejos averdosados típicos de su juventud.
En nariz, curiosamente, además de la frewscura de la varietal, nos encontramos con un interesante toque de complejidad, con toques a fruta y, por momentos, ligeramente madura, acompañados de aportes florales y toques a hierba fresca. Aporte mineral de fondo que también aparece al final de la fase de boca.
En boca, de ataque fresco y afrutado, nos permite disfrutar de una acidez vibrante, de amplio paso por el paladar, con un toque elegante, de gran persistencia y un final medio. En postgusto o retronasal, vuelven los aromas afrutados acompañados de toques herbáceos y con un fondo mineral muy sugerente.
Sin duda un gran ejemplo de lo que nos puede ofrecer esta varietal, la Godello, con frescura, potencia afrutada y a la vez de paladar redondo y equilibrado.
José Luis del Campo
José Luis del Campo Villares. Sumiller, con más de 5.000 vinos catados, y asesor online de bodegas. Profesor en la Universidad de León y miembro del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino (IIVV).
Su investigación se centra en el consumidor de vino y en las categorías emergentes del sector. Firma el primer estudio académico sobre el mercado del vino desalcoholizado en España, Exploring the Market for Dealcoholized Wine in Spain (Beverages, 2025), y ha continuado esa línea en NoLo wine adoption in Spain: consumer motivations and segmentation in a traditional wine market (British Food Journal, 2026). Ha publicado también sobre enoturismo y economía circular en Sustainability (2025) y sobre la aportación económica del viñedo en CIENCIA UNEMI (2026), además de datasets abiertos sobre producción NoLo en bodegas españolas.
Director de contenidos de Sobrelías y cofundador de CreandoTuProvincia. Colabora con Beyond Taste Magazine. CEO de Socialmedia Network.