Graham’s, una de las grandes casas históricas del vino de Oporto, acaba de presentar una nueva imagen para su colección de Aged Tawny, una gama que reúne diferentes expresiones del Oporto envejecido en madera.
La renovación que acomete Graham’s afecta a The Tawny y a los Graham’s 10, 20 y 30 Year Old Tawny, que estrenan una identidad visual diferenciada mediante una nueva paleta cromática. El cambio no se limita al diseño: las nuevas botellas son más ligeras y el packaging exterior apuesta por materiales totalmente reciclables.
La compañía mantiene, sin embargo, el contenido de los vinos. Es decir, la renovación afecta a la presentación y al envase, no a los blends de los Tawny.
Graham’s cambia la imagen de sus Tawny
La nueva colección mantiene la característica silueta de las botellas de Graham’s, pero incorpora una gama cromática destinada a diferenciar visualmente cada uno de los vinos.
La inspiración procede de las características organolépticas que la propia marca asocia a cada referencia.
El The Tawny adopta un color azul empolvado, mientras que el Graham’s 10 Year Old Tawny utiliza un tono coral.
El 20 Year Old Tawny se presenta en un color cálido cercano al butternut, mientras que el 30 Year Old Tawny incorpora un tono lila apagado.
La estrategia busca que el consumidor pueda identificar visualmente las diferentes referencias de una categoría en la que la edad declarada constituye uno de los principales elementos diferenciadores.
Y aquí aparece una cuestión interesante desde el punto de vista de la cultura del vino: detrás de cada número hay una determinada concepción del tiempo, de la madera y de la evolución del vino.
Botellas un 19,6 % más ligeras
Uno de los cambios más relevantes de la nueva presentación no está en la etiqueta, sino en el vidrio.
Symington ha reducido en un 19,6 % el peso de las botellas, manteniendo la característica forma asociada a los Tawny de Graham’s.
Según la compañía, esta reducción ha permitido disminuir en aproximadamente un 2 % su huella de carbono global.
La colección incorpora además tubos de presentación fabricados íntegramente en cartón, lo que permite que sean reciclables.
La medida introduce así una segunda lectura en la renovación de Graham’s: además de actualizar la imagen de la gama, la marca incorpora modificaciones destinadas a reducir el impacto asociado al packaging.
En un sector en el que el peso del vidrio tiene una incidencia relevante en el transporte y en la huella ambiental del producto, la reducción del peso de las botellas constituye una de las vías que algunas bodegas están utilizando para avanzar hacia envases más eficientes.
¿Qué es un Tawny de Oporto?
El Tawny es uno de los grandes estilos dentro del universo del vino de Oporto.
A diferencia de otros estilos en los que se busca preservar una marcada expresión frutal y juvenil, los Tawny envejecen en contacto prolongado con la madera, un proceso que favorece una evolución progresiva del vino.
Durante ese envejecimiento aparecen características asociadas a la evolución oxidativa, como frutos secos, caramelo, especias, fruta deshidratada o notas de frutos maduros, dependiendo del vino y de su tiempo de crianza.
Precisamente Graham’s define sus Aged Tawny como vinos vinculados al arte del blending, la tonelería y el envejecimiento. Su actual catálogo incluye referencias de 10, 20, 30, 40, 50 e incluso 80 años.
Esto permite entender que cuando hablamos de un Tawny con indicación de edad no estamos simplemente ante un vino que ha permanecido almacenado durante un determinado número de años.
El tiempo forma parte de la construcción del estilo.
Tawny 10, 20 y 30 años: tres formas de entender el tiempo
La colección renovada de Graham’s permite realizar un pequeño recorrido por la evolución de este estilo.
Graham’s 10 Year Old Tawny
El 10 Year Old Tawny representa una de las puertas de entrada al mundo de los Tawny envejecidos.
La propia identidad de la nueva botella se inspira en sus características de fruta seca, con referencias a albaricoque seco y piel de naranja.
Es un estilo en el que todavía existe una importante presencia frutal, pero acompañada por las notas que aporta la evolución en madera.
Graham’s 20 Year Old Tawny
Con el 20 Year Old Tawny, la evolución adquiere mayor protagonismo.
Graham’s señala una combinación de fruta seca, miel y caramelo como parte de su perfil. La compañía indica que el vino envejece una media de 20 años en toneles de roble experimentados.
Es precisamente esta interacción prolongada entre vino y madera la que permite comprender por qué los Tawny constituyen una categoría tan particular dentro de los vinos generosos.
Graham’s 30 Year Old Tawny
El 30 Year Old Tawny representa un escalón adicional de evolución.
La casa Graham’s señala que envejece una media de 30 años en toneles de roble y describe un perfil en el que aparecen frutos secos, fruta concentrada y notas de miel.
Su nueva identidad visual, en tono lila apagado, busca precisamente transmitir la personalidad más evolucionada que la marca asocia a esta referencia.
El tiempo como ingrediente del vino de Oporto
Una de las características más fascinantes del Oporto es que permite observar de una manera especialmente clara la relación entre tiempo, madera y vino.
En los Tawny, el envejecimiento no es un elemento secundario. Forma parte de la propia identidad del vino.
La evolución transforma progresivamente los aromas, el color y la textura. Los tonos frutales iniciales dejan paso a perfiles más complejos en los que pueden aparecer frutos secos, especias, caramelo, miel, café o fruta deshidratada.
Es una evolución diferente a la de un vino tinto convencional envejecido en botella.
En este sentido, un Tawny es también una forma de entender el vino como un producto construido lentamente a través de generaciones de conocimiento.
Graham’s utiliza precisamente esta idea en su comunicación de los Aged Tawny, que define como vinos transmitidos a través de generaciones y vinculados a las artes del blending, la tonelería y la crianza.
El Douro, territorio del vino de Oporto
Hablar de Graham’s obliga inevitablemente a hablar del Douro portugués.
El vino de Oporto está estrechamente ligado al paisaje del Alto Duero, donde la viticultura se desarrolla sobre las características laderas y terrazas que acompañan al río.
La UNESCO reconoce la Región Vitícola del Alto Duero como Patrimonio Mundial. La organización destaca una tradición vitícola de unos 2.000 años y señala que el Oporto constituye su principal producto desde el siglo XVIII.
El paisaje que hoy asociamos al Douro es, en buena medida, el resultado de siglos de adaptación del cultivo de la vid a un territorio montañoso.
Las terrazas, las quintas, los muros de piedra y el propio río forman parte de un paisaje cultural estrechamente relacionado con la producción del vino.
Por eso, hablar de un Tawny no significa únicamente hablar de una categoría comercial. Significa también hablar de una cultura vitivinícola vinculada a un territorio concreto.
Graham’s y una tradición de cinco generaciones
La renovación de la colección llega de la mano de Symington Family Estates, propietaria de W & J Graham’s.
La familia Symington lleva cinco generaciones vinculada a la producción de Oporto y mantiene una importante presencia en el Douro.
La propia Graham’s presenta su gama de Aged Tawny como una expresión de la combinación entre el trabajo de los master blenders, la tonelería y el envejecimiento prolongado.
La marca ha llevado incluso esta filosofía hasta referencias extraordinarias como su 80 Year Old Tawny, incorporado recientemente a la colección de Aged Tawny.
Ese vino representa la dimensión extrema de una categoría en la que el tiempo adquiere un protagonismo excepcional.
Una renovación que combina tradición y sostenibilidad
La nueva imagen de Graham’s plantea una combinación interesante.
Por un lado, mantiene elementos reconocibles de la identidad histórica de la marca, como la silueta de la botella.
Por otro, introduce una estética contemporánea, diferenciando cada vino mediante colores propios y modificando el envase para reducir su peso y utilizar materiales reciclables.
La operación refleja una tendencia que está adquiriendo cada vez más importancia en el mundo del vino: actualizar la presentación sin renunciar a los elementos que forman parte de la identidad histórica de una marca.
En el caso de Graham’s, además, la renovación se apoya en una categoría que está directamente vinculada a uno de los grandes patrimonios vitivinícolas de Europa.
Graham’s Tawny: una nueva imagen para una categoría histórica
La nueva presentación de la colección Aged Tawny de Graham’s llegará progresivamente a los puntos de venta.
Los vinos mantienen sus respectivos blends, pero ahora cada referencia dispone de una identidad visual diferenciada: azul empolvado para The Tawny, coral para el 10 Year Old, butternut para el 20 Year Old y lila apagado para el 30 Year Old.
Más allá de la renovación estética, la reducción del peso de las botellas y el empleo de cartón reciclable en los tubos introducen un componente relacionado con la sostenibilidad del packaging.
Y todo ello se produce en torno a una categoría que representa una de las formas más interesantes de comprender cómo el tiempo puede transformar un vino.
En el caso del Oporto Tawny, cada año de evolución no es simplemente una cifra: es parte de una historia de madera, territorio, mezcla y paciencia.
Sobrelías Redacción
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