El vino de la bodega altoaragonesa ha recibido la Medalla de Oro en la 40ª edición de los Premios Baco, organizados por la Unión Española de Catadores
Se trata del primer vino blanco de la gama “Colección” de Sommos, elaborado con uvas de la parcela Torresalas, que rodea la bodega
Sommos Colección Gewürztraminer 2025 ha recibido la Medalla de Oro en la última edición de los Premios Baco, celebrados el 27 de mayo en Madrid y organizados por la Unión Española de Catadores (UEC). Este concurso, que celebra su 40ª edición este año, reúne a más de 50 catadores profesionales para calificar los vinos elaborados en la última añada, en este caso, la cosecha 2025.
“La añada 2025 de Sommos Colección Gewürztraminer materializa el vino que siempre habíamos querido elaborar con esta variedad. Es expresivo en nariz, pero a diferencia de otros vinos elaborados con esta uva, es seco en boca, con una acidez muy viva y un final salino con un toque amargo, lo que lo convierte en un vino muy gastronómico, pero inconfundible en lo que a su carácter varietal se refiere. Creo, honestamente, que es el mejor Gewürztraminer que hemos elaborado hasta la fecha. Sin duda, está sorprendiendo incluso a esos amantes del vino que no son partidarios de esta variedad” señala José Javier Echandi, enólogo de Sommos.
Sommos Colección Gewürztraminer fue el primer vino blanco que elaboró la bodega dentro de su gama “Colección”, que comprende nueve vinos monovarietales elaborados a partir de viñedos únicos de la D.O.P. Somontano.
Se elabora con las uvas procedentes del viñedo de Finca Torresalas, una parcela rica en suelos calizos, de yesos y salinos que corresponden con depósitos aluviales de las terrazas viejas del río Cinca. El viñedo está plantado en una orientación norte – sur, que permite que un lado de la espaldera, el que está orientado al este, muestre un perfil más cítrico y de mayor acidez; mientras que el lado orientado hacia el oeste presenta matices más tropicales e intensos.
Esta parcela suele ser una de las primeras en ser vendimiadas en la D.O.P. Somontano, buscando preservar su acidez y manteniendo una concentración de azúcar baja, para otorgar un perfil más gastronómico. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas.
En nariz recuerda aromas a lichis, corteza de cítrico y flores blancas; mientras que en boca es fresco, sabroso, largo y con un final seco y salino.
Sobrelías Redacción
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