Archivo de Etiquetas: PX

Cocinando con vino: Cochinillo confitado con salsa de PX

 3,677 Lecturas Cocinando con vino: Cochinillo confitado con salsa de PX Hoy en nuestra sección de gastronomía os queremos mostrar como el vino puede tener un punto importante a la hora de elaborar algunas recetas.‘Cocinando con vino: Cochinillo confitado con salsa de PX’, nos muestra este espectacular receta donde es la Pedro Ximénez, PX, la protagonista. Además, nos parece un plato ...

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Vermut Delgado Rojo, Bodegas Delgado

 3,286 Lecturas Vermut Delgado Rojo Hoy os quiero acercar la cata de esta maravilla de vermut (vermouth), el Vermut Delgado Rojo, que elabora Bodegas Delgado en la zona de Montilla-Moriles. Sin duda una delicia que los amantes del vermut no pueden dejar de probarlo. Estamos ante un vermut elaborado con uvas Pedro Ximénez exclusivamente, con 15% vol, con un dulzor exquisito ...

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Don PX 2015, Bodegas Toro Albalá

 3,766 Lecturas Don PX 2015 Don PX 2015, es un PX de añada que elabora Bodegas Toro Albalá al amparo de la D.O. Montilla-Moriles. Un monovarietal PX, vino dulce natural, elaborado con uvas asoladas, es decir, que se dejan secar al sol inmediatamente después de la vendimia, lo que hace que se pasifiquen y tengan una concentración mayor de azúcares. Tras ...

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Maridaje Jerezano-Ibérico

 3 Lecturas Maridaje Jerezano-Ibérico Buenos días lectores, hoy os traigo una deliciosa propuesta de maridaje, donde vamos a probar tres productos de nuestra tierra: unos vinos de Jerez V.O.R.S. muy especiales, unos excepcionales ibéricos extremeños y un aceite gourmet conquense. Comenzamos detallando los vinos de Jerez. Estos son de la marca Harveys y se elaboran en la bodega más antigua del ...

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Cata del vino Pedro Ximénez Real Tesoro, José Estévez (Mercadona)

 4,948 Lecturas Pedro Ximénez Real Tesoro Hoy os acerco la cata de este vino, Pedro Ximénez Gran Tesoro, un PX elaborado por bodegas José Estévez al amparo de la DO Jerez-Xérès-Sherry para el lineal de Mercadona. Los PX son vinos generosos dulces, lo cual es su principal punto diferenciador de otros vinos generosos. En este caso es un vino que, para mi ...

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