Barrica nueva o usada: ¿qué aporta cada una al vino?
La barrica de madera es mucho más que un recipiente donde guardar un vino durante su crianza. Durante el tiempo que permanece en contacto con la madera se producen intercambios…
Univers, Moonwine, Human Vins
Univers Univers es el primer vino del proyecto de Moonwine, dentro del proyecto global denominado Human Vins, donde se quieren recuperar viñedos y variedades autóctonas del territorio catalán. Univers es…
Adega do Moucho Treixadura 2017, Bodega de Francisco García Pérez
Adega do Moucho Treixadura 2017 Adega do Moucho Treixadura 2017 es un vino que elabora Bodega de Francisco García Pérez al amparo de la D.O. Ribeiro, que es elaborado con…
Castelo de Moinhos 2020, Adega Cooperativa de Ponte de Lima
Castelo de Moinhos 2020 Castelo de Moinhos 2020 es otro de esos experimentos en el que suelo caer de vez en cuando dentro de los vinos low-cost que coloca en…
Eléctrico Fino 3 fases, Bodegas Toro Albalá
Eléctrico Fino 3 fases Cata de este clásico fino elaborado por Bodegas Toro Albalá, Eléctrico Fino 3 fases, o Eléctrico Bombilla por el formato del recipiente. Un fino que se…
Cata del vino Fardelas Godello 2019, Valdeorras
Fardelas Godello 2019 Fardelas Godello 2019 es un monovarietal Godello que nos llega de la mano de Bodegas Santa Marta al amparo de la DO Valdeorras. Un vino elaborado con…
Sabías como del mundo del vino nació el ‘tocino de cielo’
Sabías como del mundo del vino nació el ‘tocino de cielo’ Para que luego digamos que no hay una unión entre la gastronomía y el mundo del vino o que…
Diferencia entre orujo y aguardiente
Diferencia entre orujo y aguardiente Que quede claro desde el principio, el aguardiente y el orujo no son lo mismo. Nos ha parecido interesante realizar este pequeño artículo para que…
Maridar vinos con platos veganos
Maridar vinos con platos veganos Maridar vinos con platos veganos es una tarea compleja, pero no más que el maridar el vinos con ensaladas como ya os comentamos en un…