«Cork+Compass Travel», ofrece aventuras vinícolas excepcionales y exclusivas el próximo otoño
«Cork+Compass Travel», ofrece aventuras vinícolas excepcionales y exclusivas el próximo otoño, llegando de la mano de Wine Enthusiast. Y es que Cork+Compass Travel organizará sus primeros viajes a Sonoma, Toscana y Borgoña con acceso exclusivo a bodegas, disponible solo a través de Wine Enthusiast. Enoturismo de lujo ya que con esta nueva iniciativa para su división de viajes, se ofrecen experiencias excepcionales, generalmente reservados para editores y periodistas.
Cada viaje ofrecerá acceso exclusivo a bodegas de primera categoría, catas privadas y experiencias tras bambalinas que normalmente no están disponibles para el público. La filosofía de Cork+Compass Travel se basa en la misión de Wine Enthusiast de mejorar la experiencia vinícola para todos. Los viajeros pueden confiar en que el Panel de Catas de Wine Enthusiast, las bodegas y restaurantes participantes, y los socios de viaje han creado aventuras inolvidables diseñadas para los amantes del vino que buscan autenticidad sin pretensiones.
El Panel de Cata de Entusiastas del Vino está compuesto por un grupo de diversos críticos de vino con más de 140 años de experiencia en la industria del vino y las bebidas espirituosas. El Panel de Cata cata a ciegas y califica 25.000 vinos y bebidas espirituosas cada año de todo el mundo y de todos los estados de EE. UU. En cada viaje de Cork+Compass Travel, participará una de estas autoridades enológicas del Panel de Cata, con una reputación mundial de excelencia.
“Estamos encantados de lanzar Cork+Compass Travel e invitamos a todos a vivir el enoturismo con una pasión inigualable y una amplia experiencia, a la vanguardia”, declaró Jacqueline Strum, presidenta de Wine Enthusiast Media . “Cuando un editor de Wine Enthusiast visita una bodega, la experiencia es más que memorable; es imposible de replicar, hasta ahora. Queremos compartir la experiencia de bienvenida y dar la bienvenida a todos a que pasen por nuestras puertas con una copa en la mano”.
Itinerarios de estreno de Cork+Compass
A continuación, un adelanto de los tres primeros itinerarios de Cork+Compass Travel. Las bodegas, restaurantes y fechas participantes están sujetos a cambios hasta que se confirmen los detalles.
Sonoma, California
- 10-13 de septiembre de 2025
- Organizado por Tom Capo, escritor entusiasta del vino y crítico del condado de Sonoma
- Este itinerario inédito por Sonoma comienza con una cena festiva de bienvenida en The Matheson, donde los platos de la experta elaboración del chef viticultor Dustin Valette se maridan con una cata de vinos selectos de su portafolio. Los tours especiales y las catas íntimas a lo largo de este viaje por Sonoma incluyen Ridge Vineyards – Lytton Springs, Hamel Family Wines, Three Sticks Wine, Sangiacomo Family Wines, Williams Selyem y J Vineyards & Winery. Con más de dos décadas de experiencia en hospitalidad y vinos, Capo guiará a los viajeros a través de notas de cata en cada bodega. Además, habrá interacciones personales con enólogos como Jesse Katz en Aperture Cellars y Phil Coturri en Stone Edge Farm Estate Vineyards & Winery. En Chalk Hill Estate Vineyards, el grupo disfrutará de una visita guiada por los exuberantes jardines de la finca antes de un delicioso almuerzo con maridaje de vinos. Los viajeros se alojarán en el elegante Farmhouse Inn. Este sueño californiano concluirá con una animada recepción de despedida en la que se deleitarán con vinos espumosos galardonados.
Toscana, Italia
- 16-21 de octubre de 2025
- Organizado por Danielle Callegari, escritora y crítica entusiasta del vino para la Toscana y el sur de Italia.
- Esta inmersión en la Toscana será inolvidable con acceso exclusivo a encantadoras fincas familiares y bodegas como Enoteca Baldi, Tenuta Sette Ponti, Col d’Orcia, Argiano, Bindi Sergardi y Avignonesi. Los viajeros probarán algunos de los mejores vinos que Italia tiene para ofrecer: Super Tuscans, Oreno, Crognolo, Lamelle Chardonnay, Il Borro Toscana IGT, Brunello di Montalcino, Brunello Vigna Nastagio, Poggio al Vento Riserva, Calidonia Gran Selezione, Vino Nobile di Montepulciano, Desiderio Merlot, Occhio di Pernice Vin Santo y Chianti Classico Riserva, por nombrar «algunos». El Castello di Gabbiano servirá de base para el viaje y las actividades del día abarcan desde degustar un exquisito aceite de oliva hasta cenar en el célebre restaurante de Dario Cecchini o pasear por los pintorescos pueblos de Panzano, Valdarno, Arezzo, Il Borro, Montalcino, Siena y Montepulciano mientras se aprende sobre la rica cultura e historia de la región con el Dr. Callegari, profesor de estudios italianos en Dartmouth y autor publicado de libros sobre Dante.
Borgoña, Francia
- 3-9 de noviembre de 2025
- Organizado por Anna-Christina Cabrales, directora de catas de Wine Enthusiast y revisora de vinos para Borgoña, Champaña y el valle del Ródano.
- Esta aventura vinícola es imprescindible para quienes sueñan con sumergirse en la icónica región vinícola de Borgoña. Los viajeros disfrutarán de catas privadas en el Château du Moulin-à-Vent, el Château de la Crée, la Maison Moillard, la Maison Louis Latour, el Château du Clos de Vougeot, el Château de Marsannay, el Domaine Laroche, Louis Bouillot, el Domaine du Clos Saint Louis, Bouchard Père & Fils, y una visita a la bodega a la luz de las velas del Domaine Marguerite Carillon. El alojamiento incluye el lujoso Hotel de la Poste y la Hostellerie du Chapeau Rouge. El grupo aprenderá datos interesantes y poco conocidos sobre los vinos franceses y disfrutará de experiencias culinarias con Cabrales, graduado y sumiller del Instituto Culinario Francés. Además de las comidas decadentes en Le Bouillon y Loiseau des Vignes, habrá una exploración de las calles medievales de Beaune, visitas a queserías artesanales locales, una caminata por la pintoresca zona de Nuits-Saint-Georges y un taller de mostaza único en su tipo en Moutarderie Fallot.
Sobrelías Redacción
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