Viña Pedrosa Colección Barricas 2023
Viña Pedrosa Colección Barricas 2023, la última añada de este viño de menor crianza que elabora Bodegas Hnos. Pérez Pascuas al amparo de la D.O. Ribera del Duero, con su estilo único e inconfundible.
Una añada que me ha parecido algo más cálida que las anteriores, pero con un estilo que muestra su saber hacer con independencia de los meses de crianza en barricas, como en este caso que son unos 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Con cuerpo, carácter, un monovarietal Tinta del País (Tempranillo), con un color picota oscuro, con una nariz que une muy bien fruta roja como cerezas, con fruta negra, como cerezas negras o casis. La crianza le da un nivel de complejidad sugerente, perfectamente conjudado con la fruta, aportes a vainilla, a cedro, a café, a tabaco, a roble, a chocolate, …, realmente complejo y equilibrado.
Un ataque en boca no seco en demasía, con un paso sedoso y sabroso por el paladar, donde deja un gran volumen. Tánico, con nervio, muy buen balance de acidez que le permite dejar un paso por el paladar muy directo y vibrante. Muy buena persistencia y un final largo.
Es el vino de menor crianza en cuanto al tiempo de estancia en barrica de esta bodega pero sigue a la perfección su estilo diferenciado, con lo que nos encontramos tras su cata con un vino que merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 93 puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo Villares. Sumiller, con más de 5.000 vinos catados, y asesor online de bodegas. Profesor en la Universidad de León y miembro del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino (IIVV).
Su investigación se centra en el consumidor de vino y en las categorías emergentes del sector. Firma el primer estudio académico sobre el mercado del vino desalcoholizado en España, Exploring the Market for Dealcoholized Wine in Spain (Beverages, 2025), y ha continuado esa línea en NoLo wine adoption in Spain: consumer motivations and segmentation in a traditional wine market (British Food Journal, 2026). Ha publicado también sobre enoturismo y economía circular en Sustainability (2025) y sobre la aportación económica del viñedo en CIENCIA UNEMI (2026), además de datasets abiertos sobre producción NoLo en bodegas españolas.
Director de contenidos de Sobrelías y cofundador de CreandoTuProvincia. Colabora con Beyond Taste Magazine. CEO de Socialmedia Network.