Vía Romana Do Camiño Godello 2024, con una reducida producción, es un vino monovarietal Godello que permite comprobar los excelentes vinos que puede dar esta varietal en una zona de viticultura eróica como es la Riberia Sacra.
Tras una vendimia manual, es un vino con un estrujado y prensado realmente suave, que permite obtener el mosto flor que descansa un mínimo de cuatro meses sobre sus lías pasando finalmente a reposar en botellero y conseguir de esa forma el toque de complejidad que lo hace en un vino realmente diferente, sin que pierda en ningún momento la tipicidad de la Godello.
Cata del vino Vía Romana Do Camiño Godello 2024
Brillante y limpio en copa parada, nos deja un color amarillo pajizo en copa parada con unos reflejos acerados fruto del trabajo del reposo en sus lías y su posterior afinamiento en botellero, perdiendo el toque averdosado de la juventud pero gananado un fluir en boca con personalidad.
Intensidad en nariz alta, destacando de primeras la fruta pero, sin duda, con una complejidad que le dan las lías y su reposo posterior. Mucha fruta, blanca, cítrica, fruta de hueso, ligeramente tropical, toques a bollería, herbáceos, toques florales. Tremendamente complejo y muy equilibrado.
Ataque en boca fresco, a la vez que complejo. Gran acidez, con una gran estructura y profundidad, con un paso amplio por el paladar con un volumen medio tirando a alto. Gran persistencia y un final largo.
Sin duda un gran Godello, diferente al de otras zonas como Valdeorras, de gran personalidad y que, además de poder disfutarlo en cualquier momento en copa y consumo social, es muy interesante para realizar diferentes maridajes.
José Luis del Campo
José Luis del Campo Villares. Sumiller, con más de 5.000 vinos catados, y asesor online de bodegas. Profesor en la Universidad de León y miembro del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino (IIVV).
Su investigación se centra en el consumidor de vino y en las categorías emergentes del sector. Firma el primer estudio académico sobre el mercado del vino desalcoholizado en España, Exploring the Market for Dealcoholized Wine in Spain (Beverages, 2025), y ha continuado esa línea en NoLo wine adoption in Spain: consumer motivations and segmentation in a traditional wine market (British Food Journal, 2026). Ha publicado también sobre enoturismo y economía circular en Sustainability (2025) y sobre la aportación económica del viñedo en CIENCIA UNEMI (2026), además de datasets abiertos sobre producción NoLo en bodegas españolas.
Director de contenidos de Sobrelías y cofundador de CreandoTuProvincia. Colabora con Beyond Taste Magazine. CEO de Socialmedia Network.