Teixugo Tinto 2019
Teixugo Tinto 2019, Iria Otero elabora este vino tinto con la combinación de las varietales autóctonas gallegas tintas Caíño Tnto y Sousón, procedentes de dos viñas ubicadas en el Valle del Avia, en Gomariz y San Andrés con suelos graníticos y con cantos rodados y algo de arcilla respectivamente.
Una vinificación en la cual nos encontramos con una fermentación en tinos abiertos, con uva parte desgranada a mano y parte en racimo entero. Un vino que además presenta la complejidad que le dan 14 meses de crianza en foudre usado de roble francés de 1.500 litros.
Un vino que en vista nos deja en copa parada un color picota, brillante y limpio, con una capa media por momentos alta. Reflejos violáceos y granatosos en movimiento.
En nariz presenta una intensidad bastante alta, muy fragante,, con la presencia de muchos aromas a fruta roja, toques a fruta silvestre. Al airear la copa aparecen aportes de la crianza con presencia de balsámicos, herbáceos, sotobosque, especiados como pimienta. Complejo.
Ataque en boca fresco, con mucha fruta al paso ayudado de una muy buena acidez que le permite dejar una buena estructura en el paladar, así como una excelente persistencia. Final largo.
Un vino que tras su cata se merece la calificación de Excelente, llegando a una puntuación de 93 puntos.
Manuel Terrón
Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.
Bebiendo y aprendiendo.
Instagram: @decataconmanu