El Hopkins Chardonnay 2017 Estate Bottled – Western Connecticut Highlands es uno de los vinos más representativos de Hopkins Vineyard, una histórica bodega familiar ubicada en Warren (Connecticut, EE. UU.), en la denominación de origen Western Connecticut Highlands AVA. Esta región, poco conocida fuera de Estados Unidos, se caracteriza por un clima continental fresco y una larga tradición agrícola que favorece la producción de vinos blancos con marcada frescura y buena capacidad de envejecimiento.
La filosofía de Hopkins Vineyard consiste en elaborar vinos exclusivamente con uvas procedentes de sus propios viñedos (Estate Bottled), lo que garantiza un control total del proceso, desde el cultivo hasta el embotellado. En el caso del Chardonnay, la bodega apuesta por una vinificación clásica: fermentación en barricas de roble francés y una prolongada crianza sobre lías, buscando equilibrio entre la fruta y la influencia de la madera.
En vista nos deja en copa parada un color amarillo dorado brillante con ligeros reflejos ámbar, propios de la evolución en botella.
En nariz predominan los aromas de manzana madura, pera, melocotón blanco y cítricos, acompañados de notas de vainilla, mantequilla, avellana tostada y un delicado fondo mineral.
En boca es un vino de entrada cremosa y envolvente, sostenida por una acidez fresca que aporta tensión y equilibrio. La crianza en barrica aporta volumen sin ocultar la expresión varietal. Un final persistente, con recuerdos de fruta madura, frutos secos y ligeros matices especiados.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.