El G.H. Martel & Co Premier Cru Brut es un champagne que representa la tradición y el savoir-faire de la familia Rapeneau, establecida en la región de Champagne desde hace más de un siglo y en la que llevan más de 4 generaciones familiares elaborando sus champagnes.
Casi todas las uvas con las que se elabora provienen de pueblos clasificados como Premier Cru en la Champagne. Pinot Noir de Dizy y Tauxières, y Chardonnay de Dizy y Chamery. Tiene una crianza de 36 meses sobre lías, superando los 24-30 meses de las grandes marcas conocidas, lo que le otorga perlas en el burbujeo más finas y mayor complejidad.
En copa nos encontramos con un champagne de color verde dorado, con una efervescencia muy fina, fluida y persistenca.
En nariz aparecen aromas notablemente melosos con notas frutales de albaricoque y frutas de hueso amarillas y blancas. Aromas de fruta blanca unidos a toques a frutos secos y aportes amielados.
En boca se muestra en el paso por el paladar muy cremoso, sin perder en ningún momento la viveza al paso. Franco y claro en boca, muy largo en el trago, con un toque afilado con ligero amargor procedente de las pieles de las uvas. Un toque salino y sabroso.
José Luis del Campo
José Luis del Campo Villares. Sumiller, con más de 5.000 vinos catados, y asesor online de bodegas. Profesor en la Universidad de León y miembro del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino (IIVV).
Su investigación se centra en el consumidor de vino y en las categorías emergentes del sector. Firma el primer estudio académico sobre el mercado del vino desalcoholizado en España, Exploring the Market for Dealcoholized Wine in Spain (Beverages, 2025), y ha continuado esa línea en NoLo wine adoption in Spain: consumer motivations and segmentation in a traditional wine market (British Food Journal, 2026). Ha publicado también sobre enoturismo y economía circular en Sustainability (2025) y sobre la aportación económica del viñedo en CIENCIA UNEMI (2026), además de datasets abiertos sobre producción NoLo en bodegas españolas.
Director de contenidos de Sobrelías y cofundador de CreandoTuProvincia. Colabora con Beyond Taste Magazine. CEO de Socialmedia Network.