Butter Chardonnay 2019 es un vino monovarietal Chardonnay de estilo claramente californiano, rico y cremoso, elaborado por JaM Cellars / Butter Wines en Napa Valley.
En su cata, es un vino que en vista, en copa parada, nos deja un color amarillo dorado con intensidad media-alta.
En nariz muestra aromas a manzana madura, pera, piña, limón confitado, vainilla, toffee y mantequilla, con notas de tostados suaves si la madera está presente.
En boca es un Chardonnay amplio, goloso y envolvente, con textura cremosa, sensación de dulzor frutal y final largo marcado por la vainilla y el roble. Su acidez normalmente es más bien moderada, pensada para dar sensación de redondez más que de tensión.
Es un vino pensado para quien busca un Chardonnay de estilo opulento y fácil de beber, más cercano al gusto de California que a un blanco mineral o austero. Va bien con pollo asado, salmón, pasta con salsas cremosas, mariscos con mantequilla y quesos suaves.
Pedro Guerra
Amante del vino. Siempre a la búsqueda de nuevos vinos que poder recordar.