Baigorri Finca Las Navas Garnacha Blanca 2024, es un vino blanco realmente espcial y diferente que elabora Bodegas Baigorri al amparo de la DOCa Rioja.
Diferente porque en su coupage cuenta con la presencia de las varietales Garnacha Blanca y Maturana Blanca procedentes de Finca Las Navas, cercana a las 0.5 hectáreas en total. Un suelo arcillo calcáreo, típico de Rioja Alavesa. Sistema de plantación en vaso conducido por alambres y altitud entre 500 y 600 m.
Tras una vendimia manual y temprana para favorecer la fruta se elabora en barricas de roble francés domadas al agua de 225 l y tiene una crianza final de 2 meses sobre sus lías.
Cata de Baigorri Finca Las Navas Garnacha Blanca 2024
En copa parada nos encontramos con un vino que nos deja un color amarillo pálido con reflejos averdosos en movimiento, brillante y limpio.
Una nariz de intensidad media, muy fresca, uniendo aromas a fruta blanca, como manzanas verdes, con aportes cítricos, acompañados de toques herbáceos y ligeros florales. Toques minerales vegetales que le dan una compleijdad exquisita.
Ataque en boca fresco, con mucha fruta, acidez ideal, que permite un paso vibrante a la vez que equilibrado por el paladar, donde se muestra ligeramente untuosos por el trabajo de las lías. Buen volumen, paso largo, con gran persistencia y un final largo.
Gran vino blanco y diferente, con enorme personalidad y una capacidad gastronómica envidiable.
José Luis del Campo
José Luis del Campo Villares. Sumiller, con más de 5.000 vinos catados, y asesor online de bodegas. Profesor en la Universidad de León y miembro del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino (IIVV).
Su investigación se centra en el consumidor de vino y en las categorías emergentes del sector. Firma el primer estudio académico sobre el mercado del vino desalcoholizado en España, Exploring the Market for Dealcoholized Wine in Spain (Beverages, 2025), y ha continuado esa línea en NoLo wine adoption in Spain: consumer motivations and segmentation in a traditional wine market (British Food Journal, 2026). Ha publicado también sobre enoturismo y economía circular en Sustainability (2025) y sobre la aportación económica del viñedo en CIENCIA UNEMI (2026), además de datasets abiertos sobre producción NoLo en bodegas españolas.
Director de contenidos de Sobrelías y cofundador de CreandoTuProvincia. Colabora con Beyond Taste Magazine. CEO de Socialmedia Network.