Enate Gewürztraminer Dulce 2021

Enate Gewürztraminer Dulce 2021

Enate Gewürztraminer Dulce 2021 es un monovarietal Gewürztraminer elaborado por Bodegas Enate al amparo de la DO Somontano.

Un vino dulce realmente interesante al ser elaborado con esta varietal noble, con 12,5% vol. la cual la han dejado sobremadurar para conseguir el toque de dulzor necesario en el vino.

Con un color amarillo dorado en copa parada, con reflejos alimonados y pajizos en movimiento, se muestra tremendamente limpio y brillante.

Nariz con una intensidad media tirando a alta, con claros recuerdos a fruta cítrica, con toques de madurez, acompañado de aromas florales y toques amielados fruto de la sobremaduración de las uvas. Un fondo especiado que acompaña a un toque mineral muy sugerente.

En boca tiene un ataque seco de inicio, con fruta como en nariz, muy buena acidez que contraresta el dulzor dejando un choque vibrante en el paladar, donde muestra un volumen medio, nada empalagosa, al revés, muy fluido. Paso ampio por el paladar, con mismas sensaciones que en nariz, añadiendo un paso con toques tostados. Una gran persistencia y un final bastante largo.

Un vino realmente diferente de los habituales vinos dulces que nos encontramos en otras zonas del país donde la graducación es considerablemente mayor que la que presenta este vino.

Tras su cata es un vino que merece la calificación de Excelente.

Manuel Terrón

Capitán de la Marina Mercante, winelover, en continua formación en el mundo del vino.

Bebiendo y aprendiendo.

Instagram: @decataconmanu