Bruñal
La Bruñal es también otra uva tinta que estuvo a punto de extinguirse, pero que a finales del siglo pasado experimentó un proceso de recuperación que sin llegar a expandir su cultivo, si que por lo menos se ha consolidado el mismo y se ha evitado la total desaparición.
La Bruñal es una uva que se plantó a comienzos del siglo pasado tras la filoxera pero que a medida que otras varietales se hacían más habituales, se dio por desaparecida, pero no ha sido así. Una uva tinta que la encontramos en el Parque Natural de Arribes del Duero, acogida a la D.O. Arribes de Duero.
Las cepas que se conservan en la actualidad son más que centenarias lo cual se transmite en los vinos que se elaboran con ella. Vinos con mucho cuerpo, muy afrutados y con acidez, lo que favorece su larga crianza en madera y en botella, siempre son vinos con proyección y larga vida. Vinos tremendamente complejos.
Ya os acercamos en su día dos añadas seguidas del Javier Sanz Bruñal.