Callet
La Callet es una varietal tinta que es autóctona de la isla de Mallorca. Aparece presente en vinos de todas las Denominaciones de Origen de las Islas Baleares.
Los vino que produce presenta una baja graduación, que no suele superar los 12,5º de alcohol. En vista son normalmente vinos de baja intensidad de color, aunque en ocasiones, por la vinificación realizada por la bodega, por la tipicidad y características del terroir, se producen vinos realmente expresivos y diferentes.
De esta varietal os hemos acercado ya en este magazine alguno de los vinos que elabora la bodega 4 Kilos, como 4kilos 2018 o 12 Volts 2017. También vinos de Ànima Negra Viticultors o de Selva Vins.