Nuevo vino tinto para Burdeos: AOC Entre-deux-Mers

Nuevo vino tinto para Burdeos: AOC Entre-deux-Mers

Los viticultores de Entre-deux-Mers apuestan por los vinos tintos

Esta AOC pretende ofrecer un vino tinto de alta gama, capaz de diferenciarse de la oferta existente de Burdeos.

Y eso que hablamos de una zona situada entre Dordoña y Garona afamada por sus vinos blancos.

Entre-deux-Mers es una región del departamento francés de la Gironda, situada sobre un plegamiento comprendido entre la Dordoña y el Garona.

Recorrido por su numerosos pequeños afluentes, ofrece un paisaje muy ondulado. Su nombre procede de los efectos del fenómeno de macareo, durante el cual el mar remonta los cursos del Garona y del Dordoña (que son, en realidad, considerados mares interiores) a lo largo de varios kilómetros.

Limita al sur con el Bazadais, al oeste con el Bordelés, al norte por el Fronsadais, Libournais  y Castillonnais y por fin se prolonga al esta hacia el Périgord. El sureste de la región se llama Haut Entre-deux-Mers («Alto Entre dos Mares»).

La expresión Entre-deux-mers se ha popularizado sobre todo gracias a la denominación vitícola de vino blanco seco, como os comentábamos anteriormente, que ha hecho famoso a los vinos de esta zona.

La denominación de origen Entre-deux-Mers es una de las más grandes en la región de Burdeos, siendo responsable de tres cuartas partes del vino que se vende con la denominación genérica de las etiquetas Bordeaux AOC o Bordeaux supérieur.

Por muchos esta zona es apodada como la «pequeña Toscana».

Una apuesta valiente sin duda en los tiempos que corren, donde el consumo de vino tinto está reduciéndose en contraposición al aumento del conusmo de los vinos blancos, y más teniendo en cuenta el renombre y reconocimiento que poseen los vinos blancos que se elaboran en esta AOC francesa.

Esperamos con impaciencia el poder disfrutar en breve de alguno de estos nuevos vinos.