1. Tintilla de Rota de Finca Moncloa 2017 en VT de Cádiz
Un vino dulce, este Tintilla de Rota de Finca Moncloa Añada 2017, que elabora la bodega Finca Moncloa, del grupo González Byass, al amparo de VT de Cádiz. Estamos ante un vino que envejece durante 18 meses en barricas de roble francés.
Un vino realmente espectacular, donde el dulzor de la forma de vendimiar la uva, junto a la acidez propia de las uvas, hace que se produzca en su cata una explosión de sensaciones. Uvas que pasan un asoleado 60 horas en sobre tiras de esparto. Una fermentación de 8 días sobre sus hollejos previos al pase a barricas.