Bodegas y Viñedos Monte Aixa
Hoy nos acercamos a la localidad de La Horra, en la Denominación de Origen de Ribera del Duero, para acercaros la cata de los vinos de esta bodega, Bodegas y Viñedos Monte Aixa, un proyecto que nos ha parecido muy interesante con vinos de gran expresividad y que, sobre todo, nos muestra en la copa la tipicidad de esta zona vitivinícola española de una estupenda forma.
Un pequeño proyecto, muy interesante, ubicado en esta reconocida zona de Ribera del Duero que se abre en el año 1997 (de ahí que se vea ese año en las etiquetas como podéis comprobar).
Se centra en la elaboración de vinos con crianza, como podéis ver, nosotros catamos el roble el crianza y el reserva, con la Tempranillo como clara protagonista, procedentes de viñas viejas que le imprimen mucho carácter y, sobre todo, un buen reflejo del suelo de los viñedos de Ribera.
Detrás del proyecto se encuentra Roberto, hijo del viticultor Cándido Balbás, que trabaja con 32 hectáreas propias parte en espaldera y parte en baso.
En esta ocasión os queremos acercar la cata de los vinos: 1997 Barrica 4 Meses 2019, 1997 Crianza 2017 y 1997 Reserva 2014.
1997 Barrica 4 Meses 2019
Pese a su corta crianza, de tan solo 4 meses en barricas, en copa parada, este 1997 Barrica 4 Meses 2019 presenta un color muy intenso, rojo cereza picota muy oscuro, pero en movimiento si nos deja ver reflejos violáceos indicativos que conserva muy bien la juventud. Muy limpio y brillante.
Una intensidad en nariz media tirando a alta. Bastante compleja, con aromas primarios a fruta roja muy presentes. La crianza, breve, pero sutilmente aparece detrás de la fruta, con un muy buen equilibrio aromático en nariz sin duda. Madera, especias ligeramente dulces, torrefactos, pero todo muy sutiles como os comentaba.
La boca es de entrada suave, dando un paso medio muy redondo y equilibrado y un final bastante largo. Taninos presentes con toques de dulzor. La acide bien gestionada le da muy buena persistencia así como mantiene un vino con viveza en el paso por el paladar.
Un vino que merece la calificación de Muy Bueno alcanzando una puntuación de 90+ puntos.
1997 Crianza 2017
Este 1997 Crianza del 2017 es muy varietal en vista, donde la crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano deja en copa parada un vino con un color rojo bastante intenso, con una capa alta, y en movimiento ciertos reflejos teja, indicativos de crianza y evolución. Muy limpio y brillante.
La nariz es compleja, de intensidad alta, con claros aromas a fruta madura, y con una rápida aparición de la crianza bien conjuntada. Predominio de aromas especiados de todo tipo al tener paso por roble francés y americano, tostados, torrefacto, tonos balsámicos, chocolate, …, con un fondo mineral.
Boca de entrada amplia paso amplio y voluminoso y final largo y persistente. Vino con un paso aterciopelado, bien estructurado y muy redondo en el paso por el paladar.
Un vino que merece la calificación de Muy Bueno alcanzando una puntuación de 91+ puntos.
1997 Reserva 2014
El mayor de la familia este 1997 Reserva 2014. Un vino con 18 meses de crianza en barricas y luego reposo en botellero hasta que afina para su salida al mercado como ‘reserva’. Un vino con el Bacchus de Oro en este 2020. Monovarietal Tempranillo.
Un vino complejo, potente, de mucho carácter, que necesita acompañamiento gastronómico, mejor dejarlo abierto un rato antes que catarlo para que respire y, sobre todo, muestre el potencial que tiene. Elegante, aterciopelado y sedoso en boca.
Un color rojo intenso de capa muy alta, muy brillante y limpio en copa parada. Ribetes color teja en movimiento, que dejan abundante y lenta lágrima. Un vino que, en concepto de ‘reserva’, muestra en vista una imagen prefecta.
Pasando a nariz, los aromas terciarios de la crianza son lo primero que se percibe. Cuando se va abriendo el vino, se empiezan a percibir aromas a fruta negra y roja, muy madura, incluso toques compotados. Mucha presencia lógicamente de la crianza, tostados, torrefactos, balsámicos, vuelven las especias dulces como en el crianza. Final tremendamente mineral que permite redondear muy bien su bouquet.
La boca es de ataque amplio, dejando paso a un volumen grande en todo el paladar, pero a la vez elegante. Fruta y crianza de la mano, estructurado de forma muy correcta, redondo en el paso por boca, con un ligero amargor final muy rijo. Gran persistencia y un postgusto con mucha carga de la crianza.
Un vino que merece la calificación de Excelente alcanzando una puntuación de 93 puntos.
José Luis del Campo
José Luis del Campo. Sumiller. Asesor online de bodegas. CEO en Socialmedia Network.