Borgoña quiere reducir sus emisiones de carbono en un 60% en 10 años

Borgoña quiere reducir sus emisiones de carbono en un 60% en 10 años

Borgoña quiere reducir sus emisiones de carbono en un 60% en 10 años y para ello, la Oficina Interprofesional del Vino de Borgoña, ha contratado a un responsable de proyecto de carbono para dirigir su ambicioso plan «Objetivo climático», enfocado en reducir el peso de las botellas y descarbonizar el transporte como sus prioridades.

Se trata de Mathieu Oudot, quien fue el que activó la red de asesores vitivinícolas que construyó durante 10 años en la Cámara de Agricultura de Saona y Loira y luego durante su estancia en el centro experimental de Vinipôle de Davayé. «Necesitamos implicar a muchas más explotaciones para identificar las acciones a implementar y alcanzar el punto de inflexión que nos permita alcanzar -60% de emisiones de CO2 en 2035 pasando de 380.000 a 150.000 toneladas al año«.

Peso de las botellas

“Hay gente que todavía piensa que una botella ligera es más frágil, o que los consumidores no la quieren. De ahí la necesidad de seguir comunicándonos, adquiriendo datos y produciendo contenidos para que las cosas sucedan».

Transporte

El transporte, que representa el 16% de las emisiones de CO2 (emisiones de carbono), es otro de los puntos fuertes en los que quiere incidir. «Vamos a impulsar el cese del transporte aéreo de mercancías, reunirnos con fletadores y proveedores de soluciones bajas en carbono, como el transporte a vela«, indica. «Como organización interprofesional, podemos poner en contacto a las personas adecuadas y desempeñar un papel de facilitador, catalizador y acelerador de la transición”.

Sobrelías Redacción

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