Bodegas Gancedo

Bodegas Gancedo

Bodegas y Viñedos Gancedo, es una bodega familiar que nos encontramos en la localidad de Quilós, muy próxima a la localidad de Cacabelos, en pleno corazón de la comarca de el Bierzo. Inició su andadura allá por el año 2000 y es otr de los pilares del vino del Bierzo.

Fincas pertenecientes a la bodega como la Gervolesa, Lamas de Picón, Los almendros, San Miguel o Ucedo, cada una con sus características en materia de suelos y orientaciones que permite obtener vinos con personalidad, fuerza y, sobre todo, muy característicos de esta zona y de las varietales con las que se elaboran. Alguna de estas fincas da nombre a alguno de sus vinos como es el caso de la última, con lo que podríamos incluso hablar de ‘vinos de terroir o de finca’.

Hablar de el Bierzo es hablar de la Mencía. Esta bodega elabora en estos momentos 4 vinos con esta varietal como son el Gancedo, el Xestal, el Ucedo y el Capricho Val de Paxariñas Rosado.

Gancedo es un monovarietal Mencía con una crianza de 6 meses. El Xestal es un vino de los ya considerados como crianza, ya que estamos en un plazo de crianza de 12 meses. Ucedo es también un crianza de 12 meses, pero como os comentábamos antes, elaborado con viñas centenarias de bajo rendimiento, con lo cual estamos ante un vino lleno de carácter que le impregna el ‘terruño’. Por último, dentro de los vinos elaborados con mencía, está el Capricho val de Paxariñas Rosado, del cual se elabora este año la segunda añada. De corte ‘provenzal’ es un rosado de los conocidos por su color cebolla, tan típicos en la Provenza francesa.

Como Godello elabora dos vinos, mayoritariamente con Godello y un pequeño porcentaje de Doña Blanca. hablamos de los vinos el Capricho Val de Paxariñas Blanco y la Herencia del Capricho.

Todos y cada uno de sus vinos tiene un claro reflejo de la tradición de muchos siglos en elaborar vino en esta comarca de el Bierzo.

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