Cata de Vinos Tintos de añadas anteriores a 2017 de la Ribeira Sacra

Cata de Vinos Tintos de añadas anteriores a 2017 de la Ribeira Sacra

En este tercer grupo de vinos, hemos decidido incluir vinos de añadas anteriores al 2017. El motivo es que, con independencia de la crianza o no que hayan tenido son vinos que no podemos comparar con los vinos tintos jóvenes del año (2017), ya que algunos son vinos sin crianza pero con más de un año en el mercado y que ya han tenido un tiempo para afinarse en botella y conjuntarse, mientras que otros son vinos que han tenido un paso de unos determinados meses por barricas, con lo cual ya su crianza los hace diferentes a los vinos de la añada.

En esta muestra de la cata de vinos tintos anteriores a la añada del 2017, nos encontramos con 6 vinos sin crianza de la añada del 2016, 5 vinos con crianza de entre 4 y 10 meses que son de la añada de 2016, 3 vinos con crianza en barricas de la añada del 2015 y 3 vinos con crianza de la añada del 2014.

Análisis de la Cata de Vinos Tintos de añadas anteriores a 2017 de la Ribeira Sacra

Por un lado nos encontramos con el grupo de vinos tintos sin crianza de la añada del 2016. La puntuación media de estos vinos ha llegado a los 90,04, con calificación de EXCELENTE.

Muestran rasgos comunes que los hacen muy interesantes. Vinos que están perdiendo la fuerza de la juventud de los vinos del año, pero que han evolucionado de maravilla, ganando en profundidad, carácter en boca y conservando igualmente mucha fruta. Con carácter en boca, voluminosos y una acidez muy bien ajustada. Sin duda han tenido un año de guarda que los ha afinado muy bien.

En el segundo grupo nos encontramos con los vinos de la añada del 2016 que han tenido crianza de entre 4 y 10 meses en barricas. Son vinos que están en su plenitud o casi. Muestra de ello es la puntuación que han obtenido, llegando a los 93,15 y una calificación de EXCELENTE.

La crianza les ha dado unos aportes de madera que les ha dado mucho carácter. Vinos que están para ser bebidos ahora mismo y disfrutarlos. Conservan la fruta en nariz y boca perfectamente y se muestran perfectamente equilibrados con el aporte de la madera. Voluminosos en boca, golosos, con aportes a fruta madura, todo ello unido a un toque de juventud que les da un aporte interesante de frescor.

En este grupo queremos mencionar a dos vinos como son Veiga do Bacelo Barrica 6 meses 2016 de Bodega Santa María de Nogueira que ha conseguido la máxima puntuación de todos los vinos catados con 96,75 puntos, y Abadía da Cova Barrica 6 meses 2016 de Adegas Moure que ha obtenido 95 puntos. Ambos vinos han conseguido llegar a la calificación de EXTRAORDINARIOS.

En el tercer grupo nos encontramos con vinos con crianza de añadas del 2015 y 2014. La puntuación media obtenida ha sido de 92,9, por lo tanto, calificación de EXCELENTE.

También son vinos que están en su plenitud y ya la crianza está más presente que en el grupo de los vinos anteriores. Por la puntuación media se deduce que son vinos que también han tenido una guarda espectacular. A diferencia de los anteriores, han perdido un poco el toque de juventud pero lo han ganado de forma espectacular en estructura. Vinos ya muy equilibrados, perfectamente conjuntada la fruta y la madera, de paso largo en boca, buena persistencia y con mucho carácter.

Servidos en la copa se van abriendo y dan sensaciones que evolucionan durante la cata con lo cual es un placer el catarlos lentamente.

La puntuación media de todos los vinos tintos de añadas anteriores al 2017 (que los hemos separado en tres grupos anteriormente descritos) es de 91,84 puntos lo que da la calificación de EXCELENTE.