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Cata del vino As Covas 2017, Rías Baixas

Puntos sobrelias

As Covas 2017

As Covas 2017

As Covas 2017 es otro de los vinos incluidos en ‘Tintos del Mar’, que elabora la bodega Forjas del Salnés con la mano detrás de Rodrigo Méndez y de Raúl Pérez.

Un vino que es elaborado como monovarietal Pinot Noir procedente de la zona de cambados, con un viñedo en espaldera, con suelo granitico y al cual se le da una crianza de 12 meses en barricas de roble.

Este As Cocas 2017 en su fase visual de la cata es un vino que nos deja un color rojo cereza madura.

En nariz, en su fase olfativa, es un vino que nos deja una clara presencia de aromas a frutos rojos. Mineral, con aroma a suelo calcáreo.

La boca de este vino nos deja una entrada amable y muy equilibrada. Sobresale la fruta roja. Muy buena acidez.

Sin duda hace honor al nombre de su proyecto (Tintos del Mar), ya que se nos muestra como un vino de un marcado Atlántico, elaborado en territorio Albariño, no en vano estamos hablando de un viñedo ubicado en Cambados, la cuna de estos vinos blancos gallegos.

A mi Mencía

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